У лето, тиквице понекад доносе плодове много брже него што би власници баште желели. Међутим, то није разлог да поклањате укусне ногице, јер се могу одлично користити и у слатким јелима.

Тиквице се могу прерадити у укусан џем

Чоколадна торта од тиквица

Ова торта је дивно влажна и истовремено има диван чоколадни укус. За праву количину хрскања, тесто обогатимо орасима.

Састојци за тепсију

  • 350 г ситно ренданих тиквица
  • 240 грама брашна
  • 120 грама шећера
  • 120 мл сунцокретовог уља
  • 3 јаја
  • 50 г какаоа за печење
  • 50 г рендане црне чоколаде
  • 30 г грубо сецканих ораха
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • 1 прстохват соли

припрема

  • Претходно загрејте рерну на 180 степени Целзијуса.
  • Умутите јаја са шећером док не постану пјенаста.
  • умешати уље.
  • Помешајте брашно, какао, прашак за пециво и со.
  • Помешајте тиквице са трећином мешавине брашна.
  • У мешавину јаја и уља додајте остатак брашна са ренданом чоколадом и грубо изломљеним орасима и умешајте.
  • Преклопите тиквице у тесто.
  • Све сипајте у претходно подмазан плех.
  • Пеците око 50 минута.
  • Оставите торту да се хлади десет минута, извуците из калупа и оставите да се потпуно охлади.
  • По жељи украсите шећером у праху или чоколадном глазуром.

Џем од ђумбира од тиквица

Да ли волите фенси џемове? Онда би наш џем од тиквица требало да одговара вашем укусу.

састојци

  • 800 г ољуштених, ситно изренданих тиквица
  • 1 комад ђумбира величине палца
  • 1 кг шећера за конзервирање 1:1
  • 1-2 млазнице лимуновог сока

припрема

  • Огулите ђумбир и исецкајте на веома ситне комаде.
  • Ставите све састојке у велику шерпу и промешајте.
  • Покријте и оставите сат времена.
  • За то време стерилишите тегле и поклопце у кључалој води десет минута.
  • Ставите мешавину тиквица и ђумбир да проври и оставите да се крчка око три минута уз мешање.
  • урадите гел тест. Ако је џем стврднуо, сипајте га директно у тегле за џем. У супротном, наставите са кувањем још минут.
  • Затворите тегле док су вруће и оставите да се охладе наопачке.

савети

Комбинација џема од тиквица и јабука или тиквица и ананаса такође има одличан укус.

Категорија:

Повртњак