Домаћи биљни чај је популарно средство за гашење жеђи и нуди помоћ код мањих здравствених проблема. Ако сами узгајате зачинско биље, такође можете бити сигурни да није контаминирано хемијским агенсима. Међутим, важно је да чај правилно осушите како би се сачували различити састојци.

Чај из сопствене баште не садржи пестициде и хемикалије

Када треба сакупљати чајеве?

Време бербе чајног биља је прилично кратко, јер биљке треба унети пре почетка цветања. Остале биљке као што су коприва или невен формирају свеже изданке и цветове током целог лета, које увек можете убрати свеже.

  • Биљке унесите на сув дан, најбоље у касно јутро.
  • Требало је да се роса осуши, али сунце још не би требало да развије своју пуну снагу.

Ако ово имате на уму, не само да је арома интензивнија, већ се и биљке чаја знатно брже суше јер нису ускладиштиле непотребну воду.

Како се суши чај?

Припрема:

  1. Осим ако су биљке веома прљаве, нежно их тапкајте.
  2. Ако је потребно да их оперете, само их кратко исперите под текућом водом.
  3. Затим пажљиво осушите кухињским папиром.

сушење на отвореном

  1. Ако се прогнозира суво време, а напољу имате сунчано, прозрачно место, чај можете осушити овде.
  2. Вежите биљке чаја у мале букете и окачите их.
  3. Чај је сув када лишће тихо шушти на додир.

Сушење у затвореном простору

  • Просторија у којој сушите чај треба да буде прозрачна и тамна.
  • На пример, окачите букете на греду на тавану.
  • Алтернативно, биљке чаја можете ставити на оквире прекривене газом. Свакодневно окрените да се чај равномерно осуши.

У пећници или дехидратору

Сушење је овде посебно брзо и лако.

  1. Раширите зачинско биље на решетке за сушење. Ако су прилично груби, испод ставите папир за печење или газу.
  2. Када се суши у рерни, ставите папир за печење на плех и на њега распоредите зачинско биље.
  3. Подесите температуру на најнижи ниво. Ово је важно како биљке чаја не би изгореле.
  4. Оставите врата рерне одшкринута како бисте омогућили да влага изађе. У дехидратору се то дешава само од себе кроз циркулацију ваздуха.
  5. Повремено окрените да се чај равномерно осуши.

У зависности од уређаја, време сушења је четири до шест сати. Затим извадите суво биље, по жељи нарендајте и упакујте чај.

савети

Чај увек чувајте у стакленим или порцеланским посудама које добро пријањају на тамном, сувом и не превише топлом месту.

Категорија:

Биље