Редовно обрезивање коријандера одлаже цветање и тиме продужава време бербе за листове. Међутим, ако желите да уберете и семе коријандера, не треба претеривати са резидбом. Сазнајте како то учинити управо овде.

Редовно обрезивање одлаже цветање - тако то функционише

Након што ручно узгојене или купљене биљке коријандера израсту у кревету, жестоко настоје да цветају. Ако пустите природу да иде својим током, берба укусних листова коријандера је већ у јуну готова. Циљано орезивање одлаже цветање и резултирајућу негативну промену укуса до јула/августа:

  • Оштрим ножем одрежите целе изданке близу земље
  • Сакупите појединачне листове од врха до дна маказама
  • одмах исећи сваки врх изданка са пупољком или цветом

Користите само свеже наоштрене и пажљиво дезинфиковане алате за сечење. Ова опрезност спречава споре гљивица, вирусе и штеточине да нападну биљку коријандера.

Немојте сећи коријандер од јула за бујне главице семена

Ако имате на уму жетву укусног семена коријандера, биљка може да цвета од средине/краја јула. Ово отвара пут бројним сферним плодовима. Међутим, овај циљ можете постићи само ако се више не секу изданци. Нема потребе за бербом појединачних листова јер је укус сада изузетно горак.

Увек одрежите семе у целини

Од августа, искусни вртларци хоби пазе на биљке коријандера. Овде се развијају плодови са бројним семенкама. Да се не би прерано отвориле и неконтролисано рашириле семе по кревету, секу се рано. Ако махуне постану светло смеђе, жетва може почети. Окачена на узицу или распрострањена на сунчаном, сувом месту, зрна сазревају у миру и тишини.

Ако семе коријандера добије тамно браон боју, оно је зрело. Безбедно ускладиштене у тамној, херметички затвореној посуди, чекају на употребу као јединствени зачин за храну.

савети и Трикови

Након сецкања цилантра, да ли гомилате више листова него што можете да употребите у кухињи? Затим сачувате вишак бербе сушењем, замрзавањем или намакањем у маслиновом уљу. Поред тога, јаки врхови изданака одлично су погодни за размножавање резницама.

ГТХ

Категорија:

Повртњак