Смокве су међу најстаријим култивисаним воћем на свету. Они такође уживају све већу популарност у овој земљи. Али ако жетва није по жељи и плод рано опадне са гране, баштовани хоби се суочавају са неколико знакова питања.
Смокве не сазревају
Гуме из складишта?
Биљни хормон етилен игра важну улогу у сазревању плодова јер подстиче сазревање. Воће након сазревања као што су банане, јабуке и крушке производе гас за сазревање и избацују га кроз кожу. Чак и након брања формирају шећер у пулпи и постају мекши.
Ананас и трешње су међу врстама које саме не развијају ово органско једињење. Ако се чувају заједно са јабуком, процес старења ће се само убрзати. Формирање шећера се не дешава.
Случај проблема сл
Смокве спадају у групу незрелих воћних сорти. Незрело воће које прерано падне са дрвета ће се временом покварити. Иако мало омекшају, не развијају слатку арому. Језгро воћа мора да сазре на смокви, што захтева добру негу и оптималне услове на локацији.
Савети за коришћење зелених смокава
Испоставља се да су незрели плодови савршени састојак за прављење сирупа. Међутим, пошто садрже млечни сок, који је мало отрован, пулпу треба прокувати пре обраде. Рукавице штите од течности која иритира кожу.
методом
Зарежите сваки примерак унакрсно на дну и пробушите неколико рупа на спољашњој кожи помоћу ражња. Ставите воће у довољно велику шерпу и додајте воду да потпуно покрије смокве. Након времена кувања од 15 минута, сипајте напитак и исперите жетву. Процес кувања и испирања се понавља још једном.
Направите сируп:
- Растворите 750 грама шећера у 250 милилитара воде из славине
- Смокве динстајте у сирупу четврт сата
- Оставите серију да се намаче преко ноћи
- Додајте штапић цимета и динстајте 20 до 30 минута док не постане мекано
- додајте мало лимуновог сока
Посебности врсте Фицус
Брига о смокви се показује као компликована, тако да плодови често опадају незрели са гране. У средњој Европи препоручљиво је садити ранозреле сорте смокава. Алтернативно, можете узгајати свој грм смокве у стакленику како бисте дуже обезбедили блаже услове. Међутим, постоји још један разлог који наводно изазива зелено воће смокве.
Опрашивање је важно
Култивисане смокве, које се нуде на специјализованим пијацама, су партенокарпне. Развијају плодове без оплођивања цветова. Ови облици су резултат дуготрајног узгоја у коме је подстакнута мутација. Код егзотичних дивљих форми често се дешава да воћне структуре прерано и незреле падају са стабла. То су цветови у облику боце који изгледају као мале смокве и нису опрашени. За оплодњу су одговорне посебне жучне осе, које се више не налазе северно од Алпа.