- Припремите пасту од дивљег белог лука
- Замрзните пасту од дивљег белог лука
- Како се смрзнута паста од дивљег белог лука може поново користити?
Дивљи бели лук је био у моди већ неколико година. Свеже листове можете сакупљати од средине марта до средине априла, тако да је сезона релативно кратка. Дивљи бели лук се може прерадити у пасту и лако замрзнути, тако да се можете вратити на укусну биљку током целе године.
Песто од дивљег белог лука се дивно замрзава
Припремите пасту од дивљег белог лука
Састојци:
- 200 г свежег дивљег белог лука
- 100 мл сунцокретовог уља
- 10 грама соли
припрема
- Дивљи бели лук добро оперите и осушите.
- Одрежите дебеле стабљике.
- Ставите листове, уље и морску со у високу посуду.
- Све миксајте блендером док се не формира кремаста маса.
Алтернативно, можете припремити пасту од дивљег белог лука у блендеру.
Замрзните пасту од дивљег белог лука
Ставите пасту од дивљег белог лука у плех за лед и оставите да се све замрзне у замрзивачу. На овај начин, смрзнути дивљи бели лук се лако може порционисати.
Ако су вам обично потребне мање количине смесе, ставите је у кесу за замрзивач и поравнајте. Након смрзавања, дивљи бели лук можете откинути на комаде и тако га врло штедљиво користити.
Паста од дивљег белог лука се такође може замрзнути директно у тегли:
- Сипајте пасту у мале посуде.
- На врху би требало да буде довољно простора, јер се маса шири у замрзивачу.
- одврнути поклопац.
- Ставите у замрзивач и оставите да се замрзне.
Како се смрзнута паста од дивљег белог лука може поново користити?
Паста је основа за многа укусна јела. Додајте тостиране, млевене пињоле, свеже рендани пармезан и мало маслиновог уља за укусан песто који има диван укус са тестенином.
Помешајте мало пасте од дивљег белог лука са крем сиром, кварком и другим зачинским биљем да направите ароматичан умак. Послужите уз печени кромпир, сирово поврће или крекере.
Фино дозирана паста од дивљег белог лука наглашава арому супа и сосова. Такође можете додати пасту у тесто за хлеб или је користити као зачин за тестенину од дивљег белог лука или шпацле.
савети
Дивљи бели лук не поставља посебне захтеве према земљишту и светлосним условима. Због тога се биљка може узгајати у готово свакој башти. Идеално је слабо зарасло место испод дрвета, где се у јесен луковице постављају око пет центиметара дубоко у земљу.