Спанаћ се може узгајати и сакупљати током целе године. Потребно је само око осам недеља да сазре. Сваки баштован може сам одредити време жетве. То је или у рано лето или у јесен и зависи од времена сетве. Ако је спанаћ презимио, друга берба је могућа на пролеће.

време култивације и време жетве

Спанаћ се сеје или од марта до маја или од августа до септембра. Рани спанаћ сеје од марта до маја. Његово време бербе траје од априла до јуна. Ако се сеје у августу, жетва ће се обавити од краја септембра до новембра.

Од сетве до жетве потребно је само осам недеља. Када биљка развије велике листове, спанаћ је спреман за бербу.

Друга берба у пролеће

Ако сте узгајали неку од бројних издржљивих сорти („Матадор”, „Моннопа”, „Винтерриесен”), спанаћ можете пустити да презими у кревету. У пролеће можете га брати други пут.

За зиму, спанаћ се прекрива руном или грмљем на посебно хладним местима.

Берите спанаћ до четири пута

За поновљено бербу, спанаћ се бере споља ка унутра. Прво одсечете спољашње листове, тик изнад земље.

Оставите срце биљке да стоји, тада ће спанаћ поново никнути и може се брати до четири пута. Након последње бербе, уклањате целу биљку.

Једнократна жетва

Могућа је и једнократна жетва. Цела биљка се бере. Листови које нећете користити у наредних неколико дана могу се сачувати.

Савети за жетву:

  • Берба спанаћа касно поподне и увече,
  • Када спанаћ почне да цвета, има горак укус и не треба га више брати
  • Обавезно сакупите стабљике спанаћа да бисте избегли болест

Чување и чување спанаћа

Упркос садржају нитрата, спанаћ је веома сварљив. Свеж спанаћ траје само два или три дана у фрижидеру. Најбоље је свеже припремљен, било као спанаћ парени или у пасираној верзији. Младо лишће се може припремити у салати.

Спанаћ се може дуже чувати замрзавањем. Да бисте то урадили, спанаћ је бланширан тако да се сруши. Након хлађења у воденом купатилу, спанаћ се може замрзнути.

савети и Трикови

После прве бербе, лагано ђубрење стимулише спанаћ да поново никне. Са следећом бербом треба сачекати три недеље да не садрже превише нитрата.

Категорија:

Повртњак