Многи познаваоци једва чекају сезону шпарога. Драгоцено поврће у Немачкој је на тржишту тек неколико месеци. Разлог за кратко време бербе је заштита биљака шпаргле, које се током дуже бербе превише испуштају.

Почетак сезоне шпарога у априлу

Шпаргла почиње да расте чим се тло загреје најмање дванаест степени. Ово је ретко случај пре средине априла. Жетва шпаргле може почети раније само у веома топлим годинама.

Свако ко жели да једе шпаргле за Ускрс зависи од увозних шпаргли. Неки фармери осигуравају рану понуду грејањем гредица за шпаргле грејачем.

Крај сезоне шпарога на Јовањдан

Сезона шпарога се традиционално завршава 24. јуна. После тога, свеже шпаргле из Немачке више неће бити на тржишту.

Разлог за завршетак сезоне шпарога је тај што је биљкама шпаргле потребно много снаге да произведу дебела копља шпарога. После сезоне им је потребан дуг период одмора да се опораве.

Ако гајите шпаргле у башти, свакако би требало да дозволите својим шпарглама овај период одмора. Ако након овог тренутка убодете шпаргле, превише ћете исцрпити биљку. Следеће године мање роди и не може да се бере до десет година.

Берба током сезоне шпарога

Током сезоне шпарога, морате редовно да берете своје биљке шпарога. Два пута дневно треба посегнути за ножем и боцкати шпаргле.

Када се бела шпаргла прогура кроз хумку и изложи је сунцу, врло брзо мења боју и развија цветове. Ово се може спречити благовременом бербом.

Зелене шпаргле се морају сећи док је цвет још увек чврсто затворен. Иначе ће бити горко.

  • Почетак сезоне шпарога: У зависности од времена, од средине априла
  • Крај сезоне шпарога: 24. јуна.
  • Берба редовно током сезоне
  • Оплодите биљке шпаргле након сезоне
  • Орезите шпаргле у јесен

савети и Трикови

Продужите жетву шпаргле покривањем легла шпарога дебелом вуном или црном фолијом. Земља се брже загрева због сунчевих зрака. Шпаргле почињу да расту раније и шпаргле можете раније убрати.

Категорија:

Повртњак