Хокаидо припада пузавцима и, као и многе тиквице, расте веома брзо. Мислите да можете да гледате витице биљака. Међутим, пре него што биљке бундеве прерасту у вашу башту, можете их без бриге орезати.
Скратите биљку на Хокаиду
Винова лоза Хокаида може се орезати било када и било где. Главни изданак је најбоље орезати након трећег или петог бочног изданка, тада ће и цветне основе бити веће. Не брините, биљка се неће увредити и наставиће да стално расте. Користите оштар нож или маказе за резидбу за подрезивање изданака; мале маказе за нокте ће бити довољне за младе изданке. Узгред, можете уклонити неке цветове - посебно мушке. Ово даје другом цвећу више хранљивих материја, које они заузврат могу да уложе у плодове - на тај начин плод расте.
Цвеће је јестиво
Не бацајте уклоњено цвеће, јестиво је! Цветови бундеве (баш као и цветови тиквице, који такође припадају породици тиквица) могу се дивно пунити и припремати различитим намирницама. Иначе, пржени цветови бундеве су посебно укусни. Водите рачуна да по могућности користите само мушке цветове, јер се плодови развијају из женских цветова.
Укусне идеје са цветовима бундеве
- Напуните овчијим или козјим сиром и испеците у тесту
- Напуните ситно исецканим рибљим филеом и пеците у рерни
- испећи или пржити
- Салата од самониклог биља и (пуњених) цветова бундеве
- Лингуине аи фиори ди зуцца (тестенина са сосом од цветова бундеве)
Како исећи Хокаидо бундеву на комаде
Резање бундеве на комаде величине залогаја је често подвиг. Чак ни бундеву на Хокаиду није лако постати мала. За ово вам је потребан веома оштар нож и забодите га врхом стабљике у бундеву. Сада исеците од основе стабљике до дна и одвојите појединачне кришке. Уклоните семенке изнутра и исеците месо на мале коцкице. Сада можете замрзнути бундеву или је одмах прерадити.
савети и Трикови
Комаде бундеве кувајте у води 20 минута и оцедите. Згњечите тиквице у крупну кашу и замрзните. Касније можете брзо претворити кашу у укусну супу од бундеве - одличну и укусну брзу храну!