Мирише зачињено и изазива асоцијације на чорбу од поврћа - ловаге. Али када је време за жетву? На ова и друга питања одговорено је овде.

Време бербе листова

Најбоље време за бербу листова љупке је пролеће. По правилу, ова биљка ниче у априлу. У мају су се развили први велики листови и могу се брати.

Берба траје до септембра. Али генерално, лишће треба сакупљати пре почетка цветања. Такође треба знати да млади и свежи листови у пролеће имају пријатно зачински укус. Током лета повећава се њихов удео горких материја.

Када се семе и корени могу убрати?

Врло мало њих је заинтересовано за бербу семена и корена љупке. Али ако планирате да то урадите, поберите семе у касно лето (под условом да је љупки дозвољено да цвета), а корен у рано пролеће или касну јесен.

Како се бере лишће?

Листови се идеално беру заједно са стабљикама. Да би се то урадило, стабљике се одрежу у основи или на гранању изданака. Алтернативно, можете једноставно одабрати стабљике. Убране стабљике и листови се чисте од прљавштине и везују у букет.

Неки баштовани су хтели да га уклоне и немилосрдно одсекли све изданке до земље. Извлачење корена из земље није успело – „Шта дођавола – биљка је дефинитивно мртва.“ Али заблуда… Љубик се може радикално одсећи до земље током жетве. По правилу се поново истера јер је изузетно вољан да преживи.

Како се може користити убрана љуска?

Магги биљка се може користити свежа, сушена или замрзнута. Укус се одлично слаже са белим луком. Семе се често користи као зачин за хлеб и сир. Листови се могу користити за ароматизирање следећих јела:

  • чорбе
  • супе
  • сосови
  • јела од меса

савети и Трикови

Упозорење: држите очи огуљене када берете љуску. Није неуобичајено да се гладне црне вашке насељавају на његовим листовима и стабљикама. Ове животиње треба уклонити одмах након жетве или бацити заражене делове.

Категорија:

Повртњак