Ко размишља о томе да се на време опскрби ментом, неће заостати ни зими. Кућни баштовани који размишљају унапред знају да сушена мента има одличан рок трајања. Овде смо за вас сабрали све практичне методе.

Мента се лако суши на ваздуху

Суви ваздух је најздравији и најјефтинији конзерванс на свету. Да би се свеже лишће претворило у сушену менту, урадите следеће:

  • берите целе изданке на суво јутро, непосредно пре цветања
  • трећину гране оставити да стоји да би могао да напредује нови изданак
  • Темељно исперите менту под хладном текућом водом
  • пажљиво осушите кухињском крпом

Припремљене гранчице нане завежите у букетиће рафијом или гумицом. Обесите наопачке на тамном, сувом месту. Листови се суше у року од 14 дана. Сада се могу брати и чувати у херметички затвореној посуди.

На тај начин пећница функционише као машина за сушење

Ако не желите да чекате 14 дана на осушену нану, можете убрзати процес у рерни. Како то учинити професионално:

  • На плех распоредите свеже, чисте листове нане
  • Одбаците листове са белим премазом
  • Загрејте рерну на 50-60 степени Целзијуса
  • оставите на ватри 5 минута и искључите
  • ставите плех у рерну

У следећих 20 минута, више пута проверавате напредак процеса. Осушена мента и даље може бити зелена. Када лишће шушти и увија, процес је завршен. Извуците лим за печење како бисте спречили да мента постане смеђа.

Удобно сушење у дехидратору

Луксузна варијанта за сушену нану нуди практичан дехидратор. Ово је уређај на електрични погон са интегрисаним системом за грејање циркулационог ваздуха и неколико сита. Преко овога распоредите припремљене листове менте да се не додирују. Поставите термостат на најнижи ниво.

Проверавајте степен сушења менте у редовним интервалима у наредних неколико минута. Као у рерни, хрскави листови сигнализирају да је сушена мента спремна.

Мента се суши сваке секунде - овако ради у микроталасној

Осушили сте менту великом брзином у микроталасној пећници. Да бисте то урадили, узмите одговарајућу плочу и ставите на њу свеже листове. Ставите плочу у уређај. У интервалима од 10 секунди укључите микроталасну пећницу на најнижу поставку снаге. Ако сушена нана посмеђи, и даље је погодна за прављење чаја.

Осушену менту безбедно чувајте

Влага је највећи непријатељ сушеног биља. Ако је процес прошао глатко, листове одмах напуните у одговарајућу посуду. То укључује тегле са поклопцима на навој, херметички затворене Тупперваре или вакум кесе.

савети и Трикови

Не желите да сушите гроздове менте у подруму или на тавану? Затим једноставно додајте свој одвлаживач. Овим малим триком можете значајно убрзати процес и ефикасно спречити стварање буђи.

ГТХ

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак