Када се говори о "настуртијуму", већина људи мисли на јестиву настурцијум (бот. Тропаеолум мајус), иако постоји још неколико веома интересантних врста за балконе и баште. Међутим, Тропаеолум мајус, који се лако узгаја, је најраспрострањенија сорта рода у баштама и на балконима, због чега вам овај чланак пружа детаљна упутства за садњу и негу - и наравно на крају ћете наћи списак најлепших врста и сорти.

Светли цветови настурцијума имају зачињен, киселкаст укус

Преглед садржаја

Покажи све
  1. порекло и распрострањеност
  2. користити
  3. изглед и раст
  4. оставља
  5. цвеће и време цветања
  6. воће
  7. токсичност
  8. Која локација је погодна?
  9. тло / супстрат
  10. сетва / унапред
  11. Залијте настурцијум
  12. Правилно оплодите настурцијум
  13. Правилно исеците настурцијум
  14. Размножавање настурцијума
  15. хибернирати
  16. болести и штеточина
  17. врсте и сорте

    18. порекло и распрострањеност

    Настурцијум (бот. Тропаеолум мајус) потиче из Централне и Јужне Америке, где углавном самоникло расте у Бразилу и Перуу, али и у Чилеу и Боливији. Вероватно је најпознатији представник породице настурцијума (бот. Тропаеолацеае), која има око 90 врста, а баштенски облик који се користи у овој земљи је хибрид. Дивљи облик се у домовини сматра лековитом биљком због својих антибактеријских састојака, због чега је 2013. године проглашен за „лековиту биљку године“.

    користити

    Настуртијум је биљка пењачица која је, захваљујући својим дугим и густо лиснатим витицама, идеална као параван за приватност и за озелењавање пергола и баштенских ограда. Биљка расте поуздано и брзо на било ком помагалу за пењање - и по висини и по ширини. Посадите врсте директно у кревет или у цветну кутију (16,99 €) или каду, при чему се сорте различитих боја могу користити за креирање лепих аранжмана на балкону или у гредици. Посебно лепо изгледа садња у уздигнутој гредици постављеној на тераси, у коју сте поставили решетку - на овај начин ваше омиљено место у башти добија зелени параван за приватност. Засађен без помагала за пењање, велики настурцијум такође сече фину фигуру у висећим корпама - са опуштеним изданцима - или као покривач тла. Али будите опрезни: биљке користе сваку прилику да се попну!

    Такође можете садити лековито и кухињско биље у повртњаку да бисте спречили штеточине и болести, посебно у засадима са дуже растућим културама као што су броколи, карфиол, келераба, целер, ротквица, пасуљ, грашак, краставци или коморач. Поред тога, садња стабала јабуке и брескве и ружичњака спречава инфестацију вашки.

    Користи се као кулинарска и лековита биљка

    Староседеоци Јужне Америке вековима користе настурцијум као лек. За инфузију се каже да посебно помаже код прехладе, бронхитиса и инфекција уринарног тракта, али прекомерна конзумација брзо делује иритантно на гастроинтестинални тракт због оштрих супстанци које садржи. Из тог разлога у кухињи треба да користите само љуте и зачинске листове и цветове биљке, на пример у салатама, сосовима или путеру са зачинским биљем. Настуртијум такође има одличан укус као прелив за хлеб. С друге стране, још затворене цветне пупољке и незреле плодове можете потопити у биљно сирће и користити их као укусну замену за капаре. Даље, одвар од свежег лишћа и цвећа може се користити за негу косе, на пример као балзам за мирисну косу.

    изглед и раст

    У својој родној Јужној Америци, настурцијум расте вишегодишњи. Код нас, пак, биљка не преживљава хладне и влажне зиме, због чега угине са доласком првог мраза. Међутим, њихово семе обично без проблема преживи хладну сезону, тако да ће следећег пролећа на истом месту проклијати нове биљке. Велики настурцијум расте пузећи и формира дугачке витице које могу достићи дужину од три до пет метара. Стога је врста веома погодна као покривач земље, али у свакој прилици тежи ка горе. Биљка формира округле танке стабљике на којима усправно стоје листови и цветови на висини од око 20 центиметара.

    оставља

    Велики листови великог настурцијума у облику штита имају глатку ивицу и светло до тамнозелене боје, у зависности од сорте. Карактеристично је и девет јасно препознатљивих лисних жила које зраче из центра. Такође типичан за врсту је такозвани ефекат лотоса, у којем вода која удари у лишће једноставно се откотрља. Вруће лишће зачинског укуса може се користити свеже или сирово као зачинско биље и укусно ситно исецкано у путеру, кварку или салати, на пример. Млади и светли листови имају знатно блажи укус од старијих и тамнијих листова.

    цвеће и време цветања

    Своје име настурцијум дугује монасима капуцинима, чије хаљине са шиљастим капуљачама издалеко подсећају на крупне, упадљиве цветове са израженом остругом. Чашице су обично јарко црвене, наранџасте или жуте боје, а могу бити и једнобојне или са шарама. Појављују се између јула и октобра и појављују се декоративно као појединачни цветови на дугим витицама. Цветови такође имају оштру арому која подсећа на укус сенфа, али је нешто блажа од листова. Веома су погодне за украшавање салата или десерта, али будите опрезни: унутра се воле сакрити привлачне мелодије које сигурно не желите да једете са њима. Нежно протресите цвеће након што их уберете, тада ће мала створења испасти. Опрашивање се врши инсектима, који сматрају да је настурцијум веома привлачан као биљка за исхрану.

    воће

    Након цветања, велики настурцијум формира једносемене расцепљене плодове, који су прилично крупни и који су незрели и јестиви као лажни капари. Када сазре, можете да их осушите и самељете - од њих се прави мало врући прах за зачин за супе, сосове и варива. Будите опрезни када гајите на отвореном у башти: настурцијум воли да се сеје - иако сама биљка није издржљива - да бисте се следећег пролећа изненадили бројним садницама.

    токсичност

    Велики настурцијум није отрован, већ се може користити чак и као зачин и лековито биље. Међутим, то не важи за све врсте рода, које опет не морају нужно бити отровне, али ипак нису јестиве. Традиционално се само Тропаеолум мајус и Тропаеолум туберосум користе као биљке за исхрану.

    Која локација је погодна?

    Настуртијум је један од летњих цветова који воле сунце и најбоље успева на заштићеном, сунчаном месту у кревету или на балкону. Изложеност светлости има директан утицај на блиставост цветних боја и на број цветова: што је сунчаније, формира се више цветова – уз то, ови добијају све јаче боје, док се примерци узгајају у делимичној сенци и сенка углавном имају листове и само неколико, развија бледо трајне цветове.
    Наставите са читањем

    тло / супстрат

    Настуртијум такође развија много листова, али само неколико цветова у земљишту богатом хранљивим материјама. Стога их ставите у земљиште које је само умерено богато хумусом, ако је могуће са већим уделом глине и/или песка. Ово треба добро дренирати, јер биљка - као и многе друге - не толерише прелијевање. Као супстрат за саксијску културу, користите земљу за саксије на бази хумуса коју можете разблажити са мало песка.

    сетва / унапред

    У цветну леју најчешће се сама засеје настурцијум, који је код нас стар само годину дана. Поред тога, можете преферирати биљке између фебруара и априла на прозорској дасци, што најбоље функционише на следећи начин:

    • Потопите семе у топлу воду неколико сати
    • Напуните саксије за узгој (16,68 €) супстратом сиромашним хранљивим материјама
    • Ископајте семе величине грашка дубоко два до три центиметра
    • покрити земљом - тамни клијачи
    • држати на светлом, али не директно сунчаном месту на собној температури
    • Одржавајте подлогу равномерно влажном
    • напет ваздух (покривање фолијом или слично) подстиче клијање
    • Клијање се јавља након две до три недеље
    • Садња у гредицу је могућа од краја маја након последњих касних мразева

    Рани настурцијум брже цвета, али семе можете посејати и директно у леју или садницу од маја па надаље. Биљке расту веома брзо, тако да није апсолутно неопходно да их преферирате. Сетва је могућа до краја јуна.

    Залијте настурцијум

    Потреба настурцијума за водом веома специфично зависи од његове локације: што је биљка сунчанија и топлија, то јој је потребно више воде - поготово јер врста испарава много влаге због велике масе листова и стога има велике потребе за водом из на почетку. Биљке у саксијама зато треба заливати свакодневно током летњих месеци, под условом да је суво и да не пада киша. Ако постоји недостатак воде, биљка ће одмах испустити лишће. Такође, увек заливајте одоздо, а никако преко цвећа, јер ће тада отпасти.

    Правилно оплодите настурцијум

    Ђубрење треба избегавати и за саксијске биљке, јер вишак хранљивих материја само стимулише раст листова - на рачун обиља цветова.
    Наставите са читањем

    Правилно исеците настурцијум

    Предугачке и избледеле избојке можете да одсечете оштрим, чистим маказама. Конкретно, уклањање цвећа продужава период цветања тако да можете уживати у јарким бојама све до јесени. Да бисте добили семе, једноставно оставите неколико цветова на биљци и уберите зрело воће у јесен.

    Размножавање настурцијума

    У рану јесен можете узети резнице које се врло брзо укорењују. Међутим, морате их презимити и посадити тек следећег пролећа.
    Наставите са читањем

    хибернирати

    Иако је презимљавање без мраза, али хладно (нпр. у негрејаној зимској башти) неотпорног настурцијума у принципу могуће, ово нема смисла због некомпликованог узгоја биљке. Нега у зимским месецима је сложенија од годишње поновне сетве, тим пре што штеточине и болести воле да се гнезде током зиме.
    Наставите са читањем

    болести и штеточина

    Са својим уљима горушице, настурцијум се веома успешно брани од многих гљивица и штеточина, због чега је превентивно можете садити на гредицама и повртњаку. Ипак, биљка је популарна код лисних уши (а оне држе инсекте даље од ружа, на пример) и купусног белог лептира, који воли да полаже јаја на лишће. Инфестација гусеницама је назначена типичним траговима храњења.

    савети

    Жути листови, ако се јављају само спорадично, су нормални и једноставно се чупају. Ако се, с друге стране, промена боје јавља чешће, то је често показатељ превише или премало воде.

    врсте и сорте

    Постоји око 90 различитих врста из рода Настуртиум, а само пет врста се узгаја као украсно биље. Различите сорте малог настурцијума (бот. Тропаеолум минор) су посебно погодне за узгој у балконским кутијама и саксијама, јер нарасту само до висине од око 30 центиметара и имају прилично жбунаст раст. Тропаеолум мајус, настурцијум, је, пак, позната јестива врста, али код ње се развијају витице до три метра дугачке и зато јој треба дати место у башти. Овде ћемо детаљније представити друге врсте и њихове сорте.

    Велики настурцијум (бот. Тропаеолум мајус)

    Ова брзорастућа врста је поријеклом из шума Бразила и Перуа, али се и овдје узгаја већ дуже вријеме. Велики настурцијум расте жбунасто или пузаво, у зависности од тога како се узгаја. Без помагала за пењање, биљка нарасте само до висине од око 50 центиметара, уз могућност пењања - попут зида или ограде - у добрим условима раста може достићи висину и до три метра. Различите сорте обично цветају жуто, наранџасто или црвено. Али постоје и две до вишебојне сорте, при чему боја цвета обично зависи од времена: боје остају бледе на ниским температурама и мало сунца. Свој сјај добијају само на топлим летњим температурама и пуно сунчеве светлости. И листови и цветови ове врсте су јестиви, а можете и киселити пупољке и незреле плодове као лажне капаре. Врста је једногодишња и умире крајем лета, али њено семе презими и наредног пролећа самостално клија.

    Примери популарних сорти су:

    • 'Аласка Мик': разнобојно цвеће, бели разнобојни листови
    • 'Бунте Јувелен': вишебојна мешавина са набораним цветовима
    • 'Цхерри Росе': цветови трешње црвене боје
    • 'Цреам Троика': светло жуто цвеће са тамним мрљама
    • 'Драгуљ Африке': мешавина цвећа различитих боја
    • 'Лосос': цветови боје лососа
    • 'Милкмаид': светло жуто цвеће
    • 'Моонлигхт': светло жуто цвеће
    • 'Ноћ и дан': цвеће у две боје, бело и тамно црвено
    • 'Наранџаста тројка': светло наранџасто цвеће
    • 'Пламен орхидеје': жуто-црвени цветови са шарама који подсећају на орхидеје
    • 'Сцарлет Лустер': полу-двоструки, јарко црвени цветови
    • 'Разнолика краљица': Разнобојна мешавина са шареним лишћем

    Подврста Тропаеолум мајус 'Нанум' остаје ниска на око 30 центиметара и не пење се. Веома је погодан за саксије и друге садилице на балкону или тераси.

    Мали настурцијум (бот. Тропаеолум минор)

    Мали настурцијум, пореклом из Перуа и Еквадора, расте прилично жбунасто и висок је између 30 и 59 центиметара. Твоји изданци се не преплићу. Цветови, који углавном цветају у жутим и црвеним тоновима, појављују се између јуна и септембра и красе сунчана до светла, делимично засенчена места на балкону или тераси. Биљке неће расти у сенци.

    Примери популарних сорти су:

    • 'Блацк Велвет': тамнољубичасти цветови са жутим средиштем
    • 'Баштенски драгуљ': мешавина различитих боја са јарким бојама
    • 'Емпресс Викториа': баршунасто црвено цвеће
    • 'Оријентална магија': тамно баршунасто црвено цвеће
    • 'Пеацх Мелба': цветови боје брескве са тамнијим средиштем
    • 'Сангриа': прелепо, светло црвено цвеће
    • 'Сунчани тепих': светло жуто цвеће
    • 'Тип Топ Сцарлет': бројни ватреноцрвени цветови
    • 'Везув': цветови боје лососа
    • 'Вхирлибирд': шаролика мешавина црвених и жутих полу-двоструких цветова

    Канарски настурцијум (бот. Тропаеолум перегринум)

    Ова врста, позната и као "канаринац настурцијум", долази из Централне Америке и има добар разлог за своје име: жути цветови се одликују упадљиво великим латицама са прорезима на ивицама и стога изгледају као птичја крила. Врста, која је у својој домовини вишегодишња, није издржљива и стога се овде узгаја само као једногодишња. Витице за пењање су високе до два метра и захтевају решетку или другу помоћ за пењање. Брзорастућа пењачица је погодна за озелењавање пергола и жичане мреже, али се може гајити и у висећим корпама, висећим корпама или у саксијама. Популарна сорта је 'Голдранке' са својим јарко златно жутим цветовима.

    Гомољасти настурцијум (бот. Тропаеолум туберосум)

    Врста, позната и као "Машуа", расте првенствено у Перуу и Боливији и служи локалном становништву као извор хране, јер су кртоли биљке - кувани или печени - јестиви. Овде се луковичаста настурцијум ретко гаји, али се може узгајати на сличан начин као и далије: луковице се ископају пре првог мраза и чувају на тамном и хладном месту да би се поново засадиле следећег пролећа. Врста је биљка пењачица чије брзорастуће витице досежу и до четири метра висине и захтевају помагала за пењање.

    тробојни настурцијум (бот. Тропаеолум трицолор)

    Тропаеолум трицолор, тробојни настурцијум или чилеански настурцијум, је вишегодишња биљна врста из породице Тропаеолацеае.Врста је ендемична за Чиле, где расте у облачним шумама приобалних планина северног Чилеа на надморској висини од 300 до 900 метара и јужније у шумама умерене унутрашњости. Кртоле су отпорне на око минус осам степени Целзијуса и могу кратко да поднесу снежни покривач. Најупечатљивија карактеристика биљке пењачице су њени бројни - као што име говори - тробојни цветови црвене, жуте и плаве боје.

Категорија:

Повртњак