Млади кромпир има тању кору од других сорти кромпира. Међутим, танка кожица говори против дугог складиштења, јер омогућава да више влаге побегне из гомоља. Има ли изузетака?

Млади кромпир треба чувати на сувом и тамном месту

Различите сорте раног кромпира

Ране сорте кромпира даље се деле на веома ране, ране и средње ране сорте. Дебљина љуски, која у великој мери одређује колико дуго могу да се чувају, развија се различито у ове три групе. Стога, не постоји општа изјава у вези са роком трајања која се подједнако односи на све ране сорте кромпира.

Веома ране сорте

Врло ране сорте кромпира, као што је 'Криста', могу се брати од јуна до јула. Кртоле имају следећа својства:

  • веома танке шкољке
  • тешко се може складиштити
  • идеално за тренутну потрошњу

Еарли Вариетиес

Ране сорте остају у кревету дуже од својих
Време бербе почиње тек у јулу. Као резултат тога, њени кртоли су увијени у чвршћу, дебљу љуску. Сорте као што је 'Цилена' се стога могу складиштити у ограниченом обиму.

Средње ране сорте

'Ницола' и 'Линда' су две добро познате сорте кромпира које се беру тек од краја августа и стога спадају у средње ране сорте кромпира. Ваша шкољка је имала довољно времена да порасте у снази и чврстоћи. Ове кртоле се добро чувају.

Жетва у порцијама

Рани кромпир је неко време у добрим рукама у баштенској земљи. Ако се то може практично применити за вас, онда извадите кртоле из кревета једну за другом. Тада нећете имати никаквих проблема са складиштењем.

Ово треба узети у обзир приликом куповине

Ране сорте кромпира биће доступне у продавницама већ од маја. Први комерцијално доступни кртоли обично нам долазе из топлијих земаља. Прошло је неколико дана од бербе док их нисмо ставили у корпу за куповину, при чему нису нужно били идеално ускладиштени.

  • Пластична амбалажа чини да се кромпир зноји
  • Мреже пуштају „штетно” светло
  • Папирне кесе су идеалне

савети

Увек купујте само онолико младих кромпира колико можете благовремено да потрошите. Код куће извадите кртоле из амбалаже и чувајте на оптималном месту.

Оптимални услови складиштења

Млад кромпир такође чувајте на хладном, сувом и тамном месту како не би постао плесан, не би добио зелене мрље или никнуо. Најбоље је раширити кромпир у једном слоју како би ваздух могао да дође до њих.

Млад кромпир је најбоље конзумирати у року од две недеље. Средње рани кромпир може се чувати дуже. Овде се посебно распитајте о својствима складиштења купљене или убране сорте.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак