Плодови храста су познати и популарни жир. Сваки од њих садржи семе које у идеалним условима клија и даје ново дрво. Али за нас људе, жир има и друге предности.

Жир често клија сам

Карактеристике жира

Жир храста је међу орашастим плодовима. Широм света постоји много врста храста, од којих све дају сличне плодове или семена. Испод су типичне карактеристике енглеског храста, који је најраспрострањенији у овој земљи:

  • 2 до 3,5 цм дужине
  • цилиндрични
  • у почетку зеленкасто, касније тамно браон
  • свеж жир има вертикалне пруге
  • такође су често наборани
  • једна трећина је прекривена воћним чашама

Облик, величина и тежина могу варирати не само за појединачне врсте храста или различита стабла. Различити примерци могу чак и да сазревају на једном дрвету.

Мушкост и семе године

Храст не достиже зрелост, способност рађања и постављања семена, док не наврши 60 до 80 година. Чак и након тога, формирање семена је подложно јаким флуктуацијама. Семенске године, када дрво роди обилно, могу се јавити сваких 2 до 7 година.

време сазревања плода

Жир је зрел у септембру или октобру и пада на земљу. Овде треба напоменути да је неким врстама потребно две године да сазревају. Сваки примерак садржи једно семе, повремено два.

Након што жир падне са дрвета, остаје одржив око пола године. До сада није развијен ниједан метод који би их одржао одрживим дуже од годину дана.

Ако сами направите један од једног жира
Ако желите да нацртате храст, треба да се уверите да је неоштећен. Такође не би требало да буде плесан нити да има рупе.

Идеално време за сетву семена

Жир је најбоље посадити у саксију у пролеће. До тада долази у врећици са пиљевином и чува се на хладном у фрижидеру. Да бисте били сигурни, изаберите неколико жира у исто време како бисте били сигурни да ћете у пролеће имати при руци употребљив примерак.

користити у кухињи

Ако у башти имате стари храст, сигурно ћете сваке године моћи да покупите доста жира из земље. Иако сви знају да су погодни за рукотворине и сточну храну, ретко се користе као састојак за кување.

Мали жир је јестив заједно са семенкама које садрже, али прво морају да изгубе своје горке супстанце. Некада се користио као алтернатива кафи или за печење хлеба од жира.

Категорија:

Дрвеће