Пасуљ, познат и као пасуљ или пасуљ, је укусан, здрав и лак за узгој. Њихово време бербе је у лето, али незнатно варира у зависности од времена узгоја. Сазнајте када и како да берете пасуљ у наставку.
Чврста кора пасуља се уклања пре кувања
Када је време бербе пасуља?
Већина сорти пасуља има време развоја од око 12 до 14 недеља и може се брати током неколико недеља. С обзиром да је пасуљ прилично отпоран на хладноћу, може се сејати на отворено већ крајем фебруара. Тада време бербе почиње у јуну.
Убрати зелени пасуљ или га оставити да сазри?
Пасуљ се често бере зелен и кува и конзумира као боранија са махунама. Пасуљ треба брати када је још мекан и не превише пун. Друга варијанта је да семе пустите да сазре на биљци и да се убере суво. Тада се време бербе помера за неколико недеља. Пасуљ се бере када су махуне потпуно суве и звецкаће када се протресу.
Која сорта има време жетве и када?
| назив сорте | Сејати на отвореном | време жетве |
|---|---|---|
| Трипле Вхите | крајем фебруара до почетка маја | јуна до августа |
| виси | крајем фебруара до почетка маја | јуна до августа |
| Гримизна | фебруара до априла | јуна до августа |
| Листра | фебруара до маја | јуна до августа |
| Осцар | фебруара до маја | јуна до августа |
| пиццола | фебруара до априла | јуна до јула |
| Пријамус (зимски пасуљ) | октобра до новембра | јуна до августа |
| Робин Худ | марта до јуна | јула до септембра |
| виткием | фебруара до јуна | јула до августа |
Овде можете пронаћи још укусних сорти пасуља и њихове карактеристике.
Како се бере пасуљ?
Пасуљ се може откинути руком или откинути са биљке помоћу маказа за орезивање или ножа. Уштедећете себи труд приликом обраде ако истовремено уклоните тврди поклопац на врху дршке. Пошто пасуљ постепено сазрева, бербу треба неколико пута, а ситни, незрели пасуљ оставити на биљци и убрати их тек у следећој берби.
Чување и прерада пасуља
Боранија мора бити прерађена што је брже могуће. Чувају се само неколико дана у фрижидеру. Због тога ољуштите и кувајте пасуљ одмах након бербе. Суво убран пасуљ може се чувати на тамном и сувом месту до годину дана.