Кора од тиквица има много здравих састојака и обично је толико нежна да није само јестива већ и укусна. Такође обезбеђује зелени брис у оброку. Ако је превише густа или није савршена, лако се огули.

Тиквице се лако гуле помоћу љуштења поврћа

Нежна, укусна чинија за тиквице

Мало се може рећи за скидање коже са тиквица. Ова тиква има веома мекану превлаку која нити омета припрему нити је неукусна.

Савршено је довољно ако се цела тиквица добро опере. Крај стабљике такође треба одрезати.

Други разлози говоре за шкољку

Кожа тиквица је вероватно здравија од беле унутрашњости тиквице, а чак има и предности приликом кувања:

  • садржи витамине и минерале
  • неољуштени комади тиквица не постану брзо кашасти
  • задржавају залогај чак и након кувања

савети

Не брините, популарно веровање да је кувана кора од тиквица горког укуса не садржи ни зрно истине.

Огулити само оштећена места

Ако тиквица има неколико ружних или оштећених тачака, не мора нужно да буде потпуно огуљена. Често је довољно да се само ове области великодушно исеку. На овај начин, храна задржава зелену боју.

Тиквице из конвенционалног узгоја

Ако купите органску тиквицу, можете је безбедно припремити са кором након прања. Тиквице из конвенционалног узгоја свакако се прскају разним хемијским средствима. Ниједан потрошач не може тачно да зна у којој мери ће остаци остати на посуди након прања.

Ако вам темељно прање није довољно, онда у овом случају уклоните целу шкољку.

Велике тиквице из сопствене баште

У самопослузи и на недељном тржишту обично се продају само врло младе тиквице, које су веома мале и танке. У оваквом стању беру се намерно, и зато што потрошачи желе унутрашњост без семена.

С друге стране, понос баштована често даје посебно велике плодове. Тиквице убране у вашој башти могу бити много пута веће од комерцијално доступног примерка. Међутим, како плод расте, кожа постаје све дебља и дебља. Тада више није пријатно за јело и треба га огулити.

Огулити тиквице - без икаквих савета и трикова

Пилинг је толико лак да нису потребни посебни трикови да би се рад омогућио или олакшао.

Тиквица је скоро равна и глатка као краставац. Љуска је такође приближно исте дебљине и чврста. Зато се тиквица љушти на исти начин као и краставац. Све што вам треба је љуштилица за поврће или оштар мали нож и мирна рука.

  • Оперите тиквице
  • Огулите кору од једног краја до другог у тракама
  • равномерно и танко
  • уклонити стабљику

савети

Исеците дугачку тикву на два или три пре него што их огулите. Са овим практичним комадима пилинг је лакши и бржи.

Закључак за брзе читаоце:

  • Љуска: Обично је нежна и мека; може се јести са лакоћом
  • Предност: Садржи витамине и минерале; Кувани комади тиквица остају хрскави
  • Савет: Чак и када је кувана, кора нема горак укус, како се често тврди
  • Мале тиквице: имају најнежнију кожу; не треба гулити; уклоните само стабљику
  • Оштећена подручја: могу се великодушно исећи; преостала љуска може остати
  • Велике тиквице: развијају густу и тврду кожицу; огулити пре кувања
  • Начин узгоја: Нема потребе да бринете о остацима пестицида са органским производима; огулите остале тиквице ако је потребно
  • Поступак: оперите и одрежите крај стабљике; Огулите кожу на траке са гулицом за поврће
  • Алтернативно: користите оштар нож; Тиквице ољуштите што је могуће тање и равномерније

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак