Ако имате посебно лепе чили папричице и желите да их временом умножите, има смисла сачувати њихово семе за следећу годину. Да бисте сачували свеже семе чилија, потребно је да их осушите. Показаћемо вам најбољи начин да то урадите!

Опрез: семенке чилија су веома љуте

Како сушити семенке чилија на ваздуху - упутства корак по корак

  1. Ставите рукавице за једнократну употребу.
  2. Узмите (зрео) чили и нож.
  3. Исеците чили по дужини.
  4. Прстом остружите семе.
  5. Распршите семе на папир за упијање или писаћу машину.
  6. Равномерно распоредите семе.
  7. Однесите целу ствар на суво, тамно и прозрачно место.
  8. Ако је могуће, мењајте папир сваки дан и окрећите зрна с времена на време.

савети

Потребно је неколико дана да се семе чилија потпуно осуше.

Важне напомене о сушењу на ваздуху

Да би сушење на ваздуху било успешно, треба да размотрите следеће тачке:

  • Ширите семе великодушно (размакнуто) на папир
  • обезбедити равномерну температуру од 20 до 30 степени Целзијуса
  • обезбедити добру циркулацију ваздуха
  • не дозволите да директна сунчева светлост сија

Ако се држите ових мера, можете се радовати високој стопи клијања. Са пажљиво осушеним семеном чилија на ваздуху, капацитет клијања је најмање две године.

Опрез: ако семе остане влажно, постепено ће почети да се распада и може чак постати плесни. Након сушења, семе треба да садржи само око осам процената влаге.

савети

Све док се семе може савијати, није довољно суво. Одбаците семе које је променило боју.

Осушите семенке чилија у дехидратору или пећници?

Теоретски, такође можете сушити семе чилија у дехидратору или пећници. Али: Нарочито у рерни, брзо се деси да уништите протеин семена, што га потом чини неспособним за клијање. У сваком случају, важно је осигурати да температура не прелази 35 степени.

савети

Дехидратор ће вам учинити добру услугу, али радије оставите пећницу овде.

Правилно складиштење сушеног семена чилија

Најбоље је чувати сушено семе чилија у херметички затвореним кесама и додати неколико зрна пиринча. Ово одржава ниску влажност у амбалажи.

савети

Означите кесе тренутним датумом како не бисте изгубили из вида преостало време клијања.

На крају, само ставите кесе у фиоку.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак