Нектарина, заиста укусна мутација брескве, доноси чисто задовољство - све док је још лепа и свежа, односно чврста, светла и мирисна. Годинама је једна од најпопуларнијих врста воћа. Нажалост, међутим, има тенденцију да се брзо поквари. Да би се нектарине конзумирале у цвету њихове зрелости, кључно је правилно складиштење. Објаснићемо вам како најбоље чувати величанствено воће.
Нектарине се такође могу чувати на собној температури неколико дана
Покварљиво воће
Нектарине су једна од оних врста воћа које врло брзо труну – поготово ако су посебно квалитетне. Оно што на први поглед звучи парадоксално, заправо је логично: висококвалитетне органске нектарине су необрађене, па долазе без конзерванса. Као резултат тога, брзо се покваре, али имају бољи укус. Ако желите да уживате у пуној ароми, морате своје нектарине адекватно ускладиштити и благовремено их појести.
Како чувати нектарине
Постоји неколико начина за чување нектарина:
- на собној температури
- хладно, тамно и суво
- у фрижидеру
- у замрзивачу
Чувајте нектарине на собној температури
Ако оставите воће у кухињи (нпр. у чинији за воће), оно ће остати свеже само неколико дана. У овом случају, препоручљиво је брзо конзумирати нектарине.
Чувајте нектарине на хладном, тамном и сувом месту
Ако имате оставу, подрумски одељак или поткровље, најбоље је да тамо чувате воће у посуди која пропушта ваздух (корпа или чинија са рупама). На тако хладном, тамном и сувом месту, нектарине ће се често држати недељу или две.
Чувајте нектарине у фрижидеру
Сличан рок трајања можете очекивати ако ставите нектарине у фиоку за воће и поврће свог фрижидера. Међутим, интензивна арома овде може да трпи.
Замрзните нектарине и чувајте у замрзивачу
Да бисте задржали нектарине неколико месеци, једноставно замрзните воће. Прво их морате добро опрати и пажљиво осушити, затим извадити језгро и исећи их на комаде и на крају их у порцијама напунити у врећице за замрзавање и затворити их херметички. Пакети нектарина иду у замрзивач, где остају свеже најмање четири до шест месеци.
Општи савети за чување нектарина
Увек купујте или берите нектарине када су свеже и нетакнуте. Можете рећи по чврстој кожи која не подлеже нежном притиску.
Пазите да нектарине не сложите чврсто. Не би требало да се сударају (у супротном ће се формирати модрице које ће брзо постати плесни).
Чак и ако складиштење на хладном продужава рок трајања: једите воће ускоро - само тако можете доживети арому воћа у свом њеном интензитету.
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате