У погледу припреме, блитва је поврће које није потребно за одржавање. Ово важи и за складиштење. Нажалост, блитва има тенденцију да брзо увене. Да би остао свеж бар неколико дана, мора се ставити у фрижидер. Како тачно и која вам је опција још увек доступна, можете сазнати у нашем чланку!

Блитва се може чувати само неколико дана

Блитва се брзо квари

Пре свега, желимо да истакнемо да је код осетљиве блитве најбоље поврће купити свеже по потреби и јести истог дана. На тај начин листови и стабљике задржавају своју хрскавост и арому. Ако оставите блитву у кухињи на собној температури, она ће ускоро постати млохава и изгубити своје драгоцене хранљиве материје.

Блитву чувајте у фрижидеру

Постоје два начина да се блитва чува у фрижидеру и тако продужи рок трајања на најмање два дана:

  • у влажну крпу
  • у пластичној кеси

Умотајте блитву у влажну крпу

  1. Потопите кухињски пешкир.
  2. Лабаво оциједите крпу.
  3. Умотајте влажни кухињски пешкир око блитве.
  4. Ставите "пакет" у одељак за поврће вашег фрижидера.

Спакујте блитву у пластичну кесу

  1. Ставите блитву у пластичну кесу.
  2. Лабаво затворите кесу.
  3. Вратите целу ствар у одељак за поврће у фрижидеру.

Напомена: У поређењу са листом блитве, блитва је мало мање осетљива - можете је чувати у влажној крпи или врећици у фрижидеру до недељу дана.

Замрзните блитву и чувајте је дуже време

Ако сте купили неколико комада укусног поврћа у продавници или на пијаци и желите да неко од њих задржите дуже време, вреди их одмах припремити и замрзнути. Наша упутства корак по корак вам детаљно показују како да то урадите:

  1. Блитву добро оперите и исеците.
  2. Исецкајте поврће ако је потребно (није обавезно).
  3. Блитву бланширајте око минут.
  4. Извадите поврће шупљикавом кашиком.
  5. Затим одмах ставите блитву у ледену воду.
  6. Извадите поврће из ледене воде.
  7. Блитву оцедити у цедиљку.
  8. Поврће пажљиво осушите папирним убрусима.
  9. Блитву у порцијама стављајте у кесе за замрзивач.
  10. Исцедите ваздух из кеса.
  11. Чврсто затворите кесе.
  12. Ставите кесе за замрзавање у замрзивач.

Ово чува блитву осам до дванаест месеци.

савети

Ако блитву узгајате у сопственој башти, једноставно уберите поврће по потреби. Биљке могу лако да презиме у вашој зеленој оази.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак