Као и шљиве, сродне шљиве можете користити на много различитих начина: уживати у њима самостално, направити од њих џем или ликер или их користити у колачима и слатким јелима. Али пре него што можете да уживате у кулинарским ужицима, морате да извадите коштице из воћа. Овај задатак је лакши са дамсоном него са шљивама - али у принципу поступате на потпуно исти начин са две сорте. Наша упутства корак по корак вас укратко упознају са две уобичајене варијанте.

Понекад се шљиве заиста држе своје коштице

Како откинути шљиве

У суштини, имате две опције да камените своје шљиве:

  • са одговарајућим дестонером
  • ножем и руком

Шљиве обрадити коштицом

Коштице посебно за шљиве понекад је тешко пронаћи. Али можете само узети уређај намењен за шљиве. Чак и ако су шљиве нешто мање од шљива, прибор налик хватаљци ради са оба воћа. Модели доброг квалитета доступни су од око десет евра.

Како наставити:

  1. Ставите чинију испред себе да радите. Она треба да ухвати зрна.
  2. Прву шљиву ставите по дужини у врх хватаљки.
  3. Затим стисните клешта заједно.
  4. Дестонер буши кроз шљиву и истискује коштицу.
  5. Поновите поступак са осталим шљивама.

Шљиве очистити ножем и руком

Док је каменчић најбољи за људе који често уживају у шљивама, можете користити и ручну методу за оне који их ретко конзумирају.

  1. Пажљиво оперите шљиве.
  2. Сада осушите воће кухињским папиром. Ово ће смањити глаткоћу и клизавост површине.
  3. Узмите прву шљиву и кратак нож.
  4. Затим ставите нож на врх шљиве.
  5. Исеците око воћа у једном потезу - дуж удубљења до коштице.
  6. Исечене половине шљиве окрените једну против друге.
  7. Камен се обично врло лако одваја и испада. У супротном, једноставно га уклоните руком. Ако не попусти, пажљиво му помозите ножем.
  8. Поновите описане кораке за све остале шљиве.

Напомена: коштице се понекад користе у вези са шљивама. Али: шљиве су коштичаво воће (као шљиве) и стога садрже коштицу (без коштице). Зато овде увек треба причати о питтингу.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Дрвеће