Степен повезаности са паприком се види са спољашње стране феферона. На крају крајева, назива се и слатком паприком. Постоји неколико разлика у укусу. Тачан однос феферона и паприке можете сазнати овде.
Љута паприка је љута сорта паприке
Породица паприке је велика
Паприка
- припада биљном роду Цапсицум
- је генерички термин за многе различите врсте поврћа
- доступно у различитим бојама (често наранџаста, жута, црвена или зелена)
- њихови плодови припадају бобицама
- долази из Америке
Пеперони
- Доступан у бројним укусима (од слатког преко сланог до љутог)
- погодан за сушење, пуњење или пржење
- има надимак "зачињена паприка"
- често се мешају са чилијем
- што мањи, то оштрији
Феферони су подврста паприке
И раст биљке и њени плодови су веома слични код феферона и паприке. С обзиром на степен њиховог односа, то није изненађујуће. Да будемо прецизни, термин паприка је генерички термин за врсту поврћа. Љута паприка је једна од многих подврста. Чили и јалапенос су друге сорте породице паприка. Чак и обучени кувари понекад збуњују поједине типове. То је углавном због чињенице да свака врста поврћа из рода паприке садржи капсаицин, супстанцу која је одговорна за типичну пикантност. У зависности од концентрације, различите врсте паприке се разликују, с тим што је феферон један од блажих плодова. Разлика између паприке и чили паприке је стога више кулинарска него ботаничка. Али подела иде и даље. Постоје и различите врсте паприка, које се разликују по величини, боји и укусу. Данас многи повезују мађарску паприку, која због узгоја једва да садржи капсаицин. За разлику од издужене, шиљасте махуне феферона, њен плод има луковичаст облик. Италијани ову класичну сорту зову Пеперони.