Печена зрна и семенке свакој салати, али и сваком муслију, дају хрскавицу. За ужину између, погодни су у слатком или сланом облику. Уз мало труда и рада можете брзо испећи семенке у тигању на електричном шпорету или у рерни.

Свеже печена зрна су посебна посластица

Која зрна и семенке су погодне за печење?

Употреба зрна и семена све је чешћа у кухињи. Они су разноврсни, хранљиви и имају добар укус. Њихова арома постаје посебно интензивна када се пеку.
На пример, следеће су добро прикладне:

  • ораси
  • бадеми
  • семе бундеве
  • сунцокрет
  • пињоли
  • семена сусама

Семе можете испећи у рерни или у тигању. Тигањ се препоручује за осетљива зрна, као што су бадеми у листићима.

Испеците зрна у тигању

Најбоље је користити премазану тепсију. Тако да можете пећи без додавања масти.

  1. Загрејте тигањ без масноће.
  2. Ставите семе.
  3. Лагано мешајте док зрна не постану златно жуте или светло браон боје.
  4. Семе ставите у чинију и зачините сољу, бибером, паприком, бибером или шећером и циметом по вашем укусу.
  5. Добро измешајте језгра.
  6. Оставите зрна да се охладе на тањиру.
  7. Будите опрезни при дегустацији, семенке су веома вруће!

Ако се пеку веће количине зрна или семенки, најбоље је користити рерну. Загрејте на 180 степени и ставите језгра на плех обложен папиром за печење. Добро распоредите семе. Готови су чим добију пријатну браон боју.
Лешници, кикирики или чак бадеми се ослободе тврде љуске пре печења. Танка, смеђа кожа испод може се лако уклонити након процеса печења.

Употреба печених зрна

Зрна и семенке добијају интензивнију арому када се пеку. Наше тело такође може боље да апсорбује одређене минерале, као што су магнезијум и калцијум, из куваних зрна. Друге супстанце се губе током печења, као што су витамини и незасићене масне киселине. Да бисте то поправили, једноставно помешајте сирово и печено зрно. Поспите их преко свеже салате или муслија или их послужите као ужину за ТВ вече.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак