Супе и чорбе добијају свој издашан укус од разних биљака. Ово укључује и целер, с једне стране свеж гомољ, а са друге листове које можете лако да осушите.

Суво зеље целера може се користити као зачин када се исецка

Суви целер оставља себе

Свеже лишће целера може се сушити без много труда. Можете бирати између три различита
Изаберите опције:

  • На ваздуху осушен целер
  • Осушите целер у рерни
  • Осушите целер у дехидратору

Осушени целер се чува око годину дана у теглама са навојним поклопцем, након чега полако губи арому.

На ваздуху сува стабљика целера

Да бисте то урадили, потребни су вам листови једне или две сијалице целера. Ако има довољно простора, наравно може и више.

  1. Од луковице одрежите стабљике и оперите стабљике и листове.
  2. Увек повежите две или три стабљике заједно у букет.
  3. Окачите снопове на суво и топло место и оставите да се осуше најмање три дана. За то време лишће се толико осуши да можете наставити са прерадом.
  4. Уклоните букет гарни.
  5. Очистите и исецкајте листове на жељену величину.
  6. Ставите сецкани купус на довољно велики плех или плех и оставите да се целер осуши. Поново треба да буде на сувом и топлом месту. После десетак дана листови су потпуно суви.
  7. Сада сипајте осушену биљку у тегле које се добро затварају и држите их на тамном месту.

Осушите целер купус у рерни или у дехидратору

  1. Оперите стабљике целера и почупајте листове са стабљика.
  2. Листове лабаво положите на плех обложен папиром за печење.
  3. Сушите биље у рерни или у дехидратору на око 50 степени неколико сати.

Целер је сув када га можете измрвити међу прстима.

савети

Ако желите, можете фино измрвити суву биљку и помешати је са сољу да направите сопствену со за зачин.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак