Традиционално, супа од бундеве се прави у јесен од хокаидо бундеве. Али не може се користити само светло наранџасто месо. Печена зрна Хокаидоа идеална су као хрскави прилог за супу. Док се супа кува, можете за кратко време испећи семенке у рерни или у тигању на шпорету.

Печене семенке бундеве су права посластица у салатама, супама или као ужина

Извадите семенке бундеве из бундеве

Ако желите да обрадите Хокаидо, прво га преполовите и кашиком извадите унутрашња влакна и семенке. Сада је питање проналажења језгара из влакана уз мало стрпљења. Оперите семенке док се месо бундеве више не залепи за њих. Распоредите семенке на кухињски пешкир и осушите их.

Печено семе бундеве

Сада припремите рерну и подесите температуру од 180 степени.

  1. Обложите плех папиром за печење.
  2. Семенке бундеве обилно распоредите по плеху. Језгра не би требало да буду једно на другом.
  3. Пеците језгра око 25 минута. Окрените једном за то време.
  4. Слану верзију можете добити ако зрна пре печења зачините, на пример ориганом, тимијаном, чилијем, паприком, сољу и бибером. Пробајте печене семенке бундеве са шећером и циметом.

Печење у тигању је слично печењу у рерни, само мало брже. Загрејте тешки тигањ без уља и додајте семенке. Пеците их док добро не порумене. Семе ставите у чинију и помешајте са зачинима по избору.

Зашто су семенке бундеве тако здраве?

Семе бундеве садржи витамине А, Б, Ц и Е, као и гвожђе, калцијум, магнезијум, селен и цинк. Они такође садрже
Серотонин, хормон среће који нас чини срећним у мрачним зимским данима.
Доказано је да и друге супстанце имају благотворно дејство на органе за производњу и излучивање урина код мушкараца и жена.

Укусне идеје са семенкама бундеве

Печене семенке бундеве могу се зачинити разним зачинима док су још топле. Ипак су и укусни
маринирано са 2 кашичице вустер соса, малим ченчићем згњеченог белог лука, 2 кашике маслиновог уља и мало соли, а затим печено.

Такође можете карамелизовати семенке у тигању са мало уља и 2 кашике шећера, а затим их помешати са мало цимета или ђумбира. Једноставно пратите своје преференције или жеље ваших гостију и испробајте различите варијанте.
Ако желите, можете направити и веће серије печених зрна. Семе бундеве остаје свеже неколико недеља у херметички затвореној посуди.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак