Укусне црне бобице купине су добро познате и воле већина људи. Али не само бобице, већ и осушени листови купине су корисни за наше здравље. Чај од листова купине ублажава дијареју, снижава температуру и прочишћава крв.
Чај од листова купине је укусан и здрав
Суви листови купине сами
Ако у својој башти имате грмље купине, овде имате јасну предност. Али дивље купине могу се наћи и у шумама и пољима, а њихово лишће је погодно и за сушење.
- Берите листове купине са непрсканих грмова. Уверите се да грмље није у зони улице. Нико не жели листове купине у којима су се таложили токсини из издувних гасова.
- Листове кратко исперите под текућом водом и пажљиво осушите.
- Ставите листове на плех или лим за печење на тамно, суво место. Током сушења, до листова не сме доћи светлост, иначе ће се развити горке материје.
- После отприлике недељу дана листови су суви. Лако се мрве прстима.
Сушење у дехидратору
Ако поседујете дехидратор, овде можете сушити и листове купине. Очишћени листови се рашире на послужавник и суше на ниској температури, око 40 степени, неколико сати.
Припремите чај од листова купине
Од осушених листова купине одмах се може припремити лековити чај. Укус је прихватљив, али постаје ароматичнији ако се листови купине претходно ферментишу. Да бисте то урадили, осушите листове на тамном месту два дана. Затим исеците листове на фине траке и замрзните их у херметички затвореној посуди. Четрнаест дана сваки дан вадите кесу из замрзивача, вадите листове на четврт сата и затим све поново замрзавате. Листови чаја постају тамни као црни чај и имају укусну арому.
Кућни чај са листовима купине
Ако желите да сами направите здрав, укусан чај, користите једнаке делове осушених листова купине, листова малине и листова јагоде и додајте мали букет љуске за посебан укус.
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате