Соутхернвоод или Цола биљка се већ у давна времена користила као зачин за масну храну и као лековита биљка за варење, између осталог. Међутим, горку травку су из кухиње истиснуле блаже траве попут копра или босиљка, али сада поново добија све више присталица.

Цола трава се може пити као чај

За шта се користи сушена биља кола?

Свежи или осушени листови јужног дрвета могу се користити као зачин, али и као чајна инфузија. Прво користите врхове листова, остатак је изузетно горак. Када се користе као зачин, масна јела и крепка печења постају сварљивија јер горке супстанце у биљци кола подржавају варење. Такође има позитиван ефекат на имуни систем.

Цола биљка је позната под разним именима:

  • цола дим
  • стицкроот
  • пастирска трава
  • вепров пиринач
  • баштенска медицина
  • фармацеутски има назив Херба Абротани

Како сушите биљку кола?

Ако је грм коле добро избачен, можете убрати његове изданке.

  1. Одрежите здраве изданке и цветове да се осуше.
  2. Ако је потребно, биљку оперите и пажљиво осушите.
  3. Увек повежите неколико изданака и обесите их наопачке на прозрачном и сувом месту у сенци.
  4. Чим се листови могу скинути са стабљика након неколико дана, процес сушења је завршен.
  5. Чувајте суво лишће у херметички затвореној посуди или тегли на тамном месту.

Цола трава у кухињи и као лековита биљка

У кухињи се сушена трава кола користи у издашним јелима, попут патке или гуске. Његове горке супстанце олакшавају варење масти. Али ароматичан укус можете постићи и јелима од дивљачи и безалкохолним пићима са мало зачинског биља. Међутим, треба бити опрезан са дозом. Превише биља даје јелу горак укус.

Као лековита биљка, биљка кола је због горких материја идеална за дигестивни тракт. Тегобе желуца и јетре, као и поремећаји жучи могу се ублажити. Чак можете позитивно утицати на лечење и чајем од биљке коле када сте прехлађени.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак