Укусни ананаси су доступни у супермаркетима током целе године. Често постоје веома добре понуде где би требало да се опскрбите ананасима. Све што се не поједе за кратко време може се уз мало труда осушити и сачувати месецима.
Сушење ананаса није тако тешко
Начини сушења ананаса
Са домаћим сушеним ананасом, можете бити сигурни да нема конзерванса, вештачких арома или других хемикалија. Купите ананас на распродаји и стварно их сазрејте код куће. Ако мирише јако слатко, постигнуто је идеално време сазревања за сушење. Сада можете припремити воће за процес сушења у само неколико једноставних корака. Можете бирати између две методе како желите да сушите свој ананас:
Сушење ананаса у рерни
Можете припремити свој ананас за процес сушења у рерни уз мало труда. Међутим, требало би да планирате неколико сати за сушење.
- Одрежите горњи зелени и тврди дно воћа.
- Ставите ананас на даску за сечење и одрежите кору.
- Уклоните преостале "очи" и све смеђе мрље.
- Сада исеците ананас на танке колутиће. Што су прстенови тањи, то се боље суше.
- Оштрим ножем уклоните тврдо језгро из средине прстенова.
- По жељи, колутови ананаса се сада могу исећи на комаде величине залогаја.
- Загрејте рерну између 60 и 70 степени.
- Припремите лимове за печење са пергамент папиром.
- Ананас распоредите по плеховима и ставите у рерну.
Сада морате бити стрпљиви, јер процес сушења траје између 24 и 36 сати. Пробајте комад између да бисте проверили конзистенцију. Осушени ананаси су мало жвакави и мало лепљиви. Чуваће се неколико месеци на хладном и сувом месту.
Сушење ананаса у дехидратору
- Припрема воћа се врши на исти начин као и сушење у рерни.
- Уверите се да су комади или кришке што је могуће тањи, око 1/4 инча.
- Загрејте дехидратор на око 57 степени.
- Раширите воће на послужавник и оставите да се суши 35 сати.
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате