Јестиви или слатки кестен се не узгаја само због свог укусног воћа, већ и као извор дрвета у великим деловима јужне и западне Европе. У средњем веку, шкробни кестени су чак сматрани основном храном у неким регионима јужне Европе.
Тиролски златни кестен има жуто месо
Постоји отприлике 1.000 различитих врста слатког кестена, од којих је свака регионално ограничена. Не треба их мешати са дивљим кестеном, чији су плодови нејестиви за људе. И листови и плодови се јасно разликују једни од других. То се види и без превише ботаничког знања.
Постоје ли и различите расе кестена?
Уз помоћ разних раса, узгој кестена је знатно поједностављен. Било да је продужен период цветања, што значи да је опрашивање успешније, или да је боље чување плода. За комерцијалну култивацију, одговарајућа количина жетве по стаблу или отпорност на болести такође играју незанемариву улогу.
Шта треба да узмем у обзир при избору слатког кестена?
Слатки кестени воле топлу и сунчану локацију. У зависности од сорте, мање или више подноси мраз. Питоми кестен се прилично добро осећа у виноградарским крајевима, у суровим пределима је захвалан за заштићено место, док је тип земљишта мање важан.
Приликом избора слатког кестена обратите пажњу и на ђубрење цветова. Дакле, има смисла посадити најмање два стабла заједно, тако да обично можете рачунати на већу жетву.
Разне болести и штеточине могу утицати на слатки кестен, на пример, жучна оса, рак коре кестена или болест мастила. Ако живите у угроженом региону, препоручују се отпорне сорте кестена.
Занимљиве сорте кестена:
- Боуцхе де Батизац: крупни плодови, лако се гуле, отпорни на жучну ос
- Брунела: дуг период цветања, плодови средње величине, веома ароматични
- Маригоуле: апсолутно издржљив, отпоран на болести, дуготрајни плодови
- Тиролски златни кестен: крупни плодови, лако се гуле, са светло жутом језгром
- Винцент ван Гогх: посебно декоративни млади изданци попут вадичепа
савети
Ако тражите слатки кестен за своју башту, онда се концентришите првенствено на сорте које се осећају као код куће у вашем региону.