Реч „басиликос“ потиче из грчког и значи „краљевски“. Ова биљка носи ово име углавном због свог племенитог мириса. Међутим, грмолика биљка није само незаобилазна у медитеранској кухињи, она је и једна од најважнијих лековитих биљака у ајурведи, традиционалној индијској уметности лечења. Из ових разлога, босиљак је једна од најважнијих биљака и стога је неопходан у спирали биља.

Босиљак не би требало да недостаје ни у једном травном пужу

порекло и опис

Многе врсте босиљка су поријеклом из Африке и Јужне Америке. Већ 1000. п.н.е биљка се узгајала у западној Индији. Затим је дошао у средњу Европу у 12. веку. У Индији босиљак пре свега има верски значај; Индијски босиљак (Оцинум санцтум), познат и као "свети босиљак", посвећен је богу Вишнуу и сматра се панацеом и подмлађивачем, али и афродизијаком. Углавном једногодишњи босиљак нарасте између 20 и 70 центиметара у висину, у зависности од сорте. Декузати листови могу бити веома различити у зависности од врсте и сорте. Бели цвет се појављује између јуна и септембра. Типичан је ароматичан мирис целе биљке.

Заштитите босиљак од пужева

По правилу, босиљак се сеје, гаји у затвореном простору и не сади напољу до средине маја. Како је једна од декларираних „омиљених намирница” пужева, безбедна је само у горњем делу биљне спирале или у саксијама. Поновно сејање је могуће до септембра. Приликом сетве пазите да семе не прекријете земљом: босиљак спада у лаке клице.

Локација у спирали биља

Босиљку је потребно много топлине и осетљив је на преплављивање, тако да му је потребно пропусно, али хранљиво земљиште богато. Стога спада у горњи до средњи део биљне спирале, на веома сунчаном месту. Када се осуши, мора се редовно заливати, јер босиљак не воли расквашено земљиште, али ипак воли да је влажно.

жетва

Непосредно пре цветања најбоље је отргнути листове које треба искористити када су што свежији. Босиљак брзо губи арому када се осуши, али се може чувати у уљу или замрзнути.

Сродне врсте и популарне сорте

Босиљак је грубо подељен на две подврсте, а постоји и велики број веома различитих сорти:

  • 'Биг Греен', 'Геновесер'
  • 'Лимун': Лимун босиљак са аромом цитруса, одлично иде уз рибља јела
  • 'Цимет': Босиљак са укусом цимета
  • 'Опал': сорта са црвеним лишћем
  • Грм или патуљасти босиљак: украсни облик висине 15 центиметара
  • Дрвени босиљак (Оцинум гратиссимум): дивљи босиљак из тропских крајева Африке и Азије са аромом каранфилића и оштрог укуса

савети

Посадите босиљак, мајчину душицу, мајоран и оригано заједно у спиралу биља и већ имате најважније зачинско биље за италијанску кухињу.

Категорија:

Дизајн баште