Међу мноштвом различитих врста љубичица, мартовска љубичица је свакако један од најпознатијих представника ове биљне породице. На крају крајева, ова биљка је вековима била предмет бројних митова и легенди.

Мартовски љубичица није само лепа на поглед, већ је и јестива

Особине мартовске љубичице на први поглед

  • Име ботаничке биљке: Виола одората
  • Породица биљака: породица љубичица (Виолацеае)
  • Висина раста: око 5 до 20 цм висине
  • Навика раста: упорна/вишегодишња
  • Пожељно земљиште: богато хранљивим материјама и умерено влажно
  • Време цветања: од марта до априла (могућа су одступања у зависности од времена и локације)
  • Боја цвета: тамнољубичаста, ређе ружичаста или бела
  • листови: базални и дугопетељки
  • Размножавање: Семенски додатак (елаиозом) обезбеђује ширење мрава, као и формирање изданака
  • пожељна локација: у полусјени
  • Употреба: као резани цвет, кухињски састојак и лековита биљка
  • Ефекти састојака: кашаљ, промуклост, цурење из носа
  • Подручје дистрибуције: од региона Медитерана до Кавказа до Ирана

Посебно природан шарм мартовских љубичица

У природи слатке љубичице често расту на периферији насеља, у жбуњу и поред путева. Али могу се добро култивисати и у башти, јер се могу добро размножавати на погодној локацији (најмање уз помоћ мрава у самосетви). Цветови слатке љубичице су много мање упадљиви од цветова маћухице, али управо то чини атрактивном ову украсну биљку, која се у Немачкој гајила као резано до око Другог светског рата. У историји културе, цветови мартовске љубичице симболизују скромност и понизност. Према предању, Наполеон је носио две сушене љубичице у капсули из романтичних разлога. Очаравајући је и карактеристичан мирис којим ови весници пролећа могу да оплемене сваку башту. Ово се користило и још увек се користи за производњу мирисних парфема.

Мартовски љубичица у модерној кухињи

Последњих година не само да је употреба слатке љубичице доживела извесну ренесансу као традиционални природни лек, већ и употреба јестивог цвећа у кухињи. На пример, многим свежим летњим салатама и супама може се дати завршни додир са неколико уметнички драпираних цветова љубичице. Цветови љубичице се такође могу кандирати шећером и користити као уметнички украс за колаче и друге десерте.

савети

Ако желите да сакупите цветове слатке љубичице за употребу у кухињи, то би требало да урадите или у сопственој башти или на удаљенијим локацијама. Раст љубичице који се често налази на путу није ретко упрљан људима који шетају псе или саобраћају.

Категорија:

Собне биљке