Пак Цхои се често може убрати већ у јуну. У наставку сазнајте како да одредите када да берете пак цхои, како да правилно берете и како да чувате свој пак чои тако да остане свеж дуго времена.

Главна сезона жетве за пак цхои је од јуна до септембра

Право време за бербу Пак Цхои

Пак Цхои не би требало да се бере прекасно, иначе ће развити цветове и листови ће постати влакнасти. Да бисте пронашли право време за бербу, постоје различите смернице:

  • У зависности од сорте, Пак Цхои је висок од 20 до 50 цм. Можете прочитати максималну величину вашег Пак Цхои-а на пакету семена. Када достигне ту висину, можете је убрати.
  • Пак Цхои се обично бере осам до десет недеља након сетве. Дакле, ако сте га узгајали почетком априла, можете почети са бербом од средине јуна.
  • Ако Пак Цхои покаже прве знаке пупољака, крајње је време. Тада би требало одмах да га уберете.

Овако идете у бербу

Када будете сигурни да је ваш бок чој спреман за бербу, лагано га руком извуците из земље. Побрините се да га берете са кореном ако је могуће, како би дуже остао свеж.

Продавница пак цхои

Пак цхои се може чувати у фризидеру у фрижидеру седам до десет дана. Грубо очистите песак и земљу и уклоните смеђе листове. Немојте га прати пре него што га ставите у фрижидер! Не може се замрзнути сирово јер ће постати кашасто. Међутим, лако га можете замрзнути куваног, прженог или куваног.

Обрадите бок чој

Пак Цхои се може припремити на много различитих начина: Кување или пржење је само једна од многих опција обраде. Такође можете прерадити пак цхои у салату од сировог поврћа или га умешати у јутарњи смоотхие као хранљиву бомбу.

Нутритивне вредности пак чоија

Пак цхои постаје све популарнији, не само због бројних хранљивих материја. На 100гр садржи између осталог:

  • Протеини: 1,5 г
  • Угљени хидрати: 2,18
  • Калцијум: 105 мг
  • Гвожђе: 0,8 мг
  • Магнезијум: 19 мг
  • Фосфор: 37 мг
  • Калијум: 252 мг
  • Натријум: 65 мг
  • Витамин Ц: 45 мг
  • Витамин А: 4468 ИУ
  • Витамин К: 45,5 мцг

Категорија:

Повртњак