Ако је берба хмеља у вашој башти била издашна, поставља се питање како се плодови могу правилно сачувати. Најбољи начин складиштења је сушење. Како сушити хмељ и чувати га за каснију употребу.

Добро осушен, хмељ има веома дуг рок трајања

Тако се може рећи да је хмељ зрео

Нажалост, споља се не може рећи да ли је хмељ зрео или му је још потребно неко време. Морате отворити отвор и погледати. Ово показује да хмељ може да се бере.

  • Сазрева у августу или септембру
  • Лупулин прах изнутра има златно жуту боју
  • Језгро хмеља одише ароматичним мирисом

Хмељ сачувати сушењем

Да бисте скували пиво или добили лупулин у медицинске сврхе, морате да сачувате хмељ тако што ћете га осушити. Тек тада се арома у потпуности развија. Кишобран се може дуго чувати само на сувом.

Сушење хмеља - Тако се ради!

Поберите гране, уклоните листове и повежите букет. Ово је окачено наопако на тамном, топлом и сувом месту. Ако само желите да осушите кишобране, ставите их лабаво на сито или решетку и оставите да се осуше на ваздуху.

Такође можете сушити хмељ у конвекцијској пећи за складиштење. Да бисте то урадили, загрејте рерну на око 80 степени и оставите да се чешери осуше око два сата.

Након сушења, хмељ се чува у врећама на сувом месту до обраде.

Чувајте хмељ у замрзивачу

Такође можете замрзнути осушене шишарке хмеља. Чувају се неколико месеци у замрзивачу и веома се лако ваде у порцијама.

Користите хмељ као стилски украс за јесен

Жутозелене шишарке хмеља су веома декоративан јесењи украс. Да бисте то урадили, одрежите цео изданак. Уклоните све опало лишће. Врло брзо се суше и тада више нису привлачне. Ставите гранчице у чашу воде.

савети

Хмељ се може користити на више начина него што мислите. Плодови нису погодни само за кување пива. Можете га користити и за прављење чаја и разних природних лекова.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак