Дрвету дуње потребно је четири до осам година док не донесе прве укусне плодове, који сазревају крајем октобра или почетком новембра. Дуње се стога сматрају последњим плодовима године у нашој климатској зони. У свету постоји само једна врста дуње, у зависности од облика плода разликује се само на дуње од јабуке и крушке.

Дуња од јабуке личи на јабуку

Дуња од јабуке и крушке - главне разлике:

дуње од јабуке крушке дуње
Погледај округла као јабука сужавајући се према стилу
пулпа тврдо и прилично суво мекана али не кашаста
испресецана многим каменим ћелијама једва да има камених ћелија
укус веома ароматично блага арома дуње
обрада помало напоран некомпликовано

Разлика у сорти се огледа и у употреби

Крушке дуње које се једу сирове су укусна посластица за непце. Чим исечете воће, сок који излази одише дивном аромом. Пошто се лакше сече, дуња од крушке је погодна за пецива као што је тарт. Веома је добар и у воћним салатама.

Дуње од јабуке, с друге стране, обично су нејестиве сирове због свог тврдог, дрвенастог меса. Међутим, ово воће се може дивно прерадити у компоте и џемове. Због високог садржаја пектина, желе је лако направити, а можете користити чак и кору.

Обе врсте могу да се користе за прављење ракије и ликера који су изузетно укусни захваљујући дивној ароми воћа.

Како се чувају дуње?

И дуње од јабуке и крушке су прилично осетљиви плодови који се брзо опеку, а затим покваре. Чувајте ово на хладном, прозрачном месту одвојено од јабука, крушака и поврћа. Плодови треба да буду постављени један поред другог и да се не додирују. Ово ће их одржати свежима месец или два.

савети

Дуње су одличан лек за кашаљ. Њихова језгра садрже велике количине слузи, која покрива надражене дисајне путеве као заштитни омотач. Зрна можете ставити у мало воде и прокувати, тако ће се формирати такозвана слуз од дуње. Осушено семе се може сисати као капи од кашља. Немојте жвакати, јер су веома горког укуса и садрже цијановодончну киселину.

Категорија:

Дрвеће