Наранџе су популарна врста воћа у овој земљи, посебно зими. Нажалост, воће има тенденцију да брзо плесни, због чега се приликом складиштења воћа, познатог и као поморанџа, мора обратити пажњу на неколико тачака како би се постигао оптималан рок трајања.

Наранџе је најбоље чувати у сандуцима у подруму

Шта се дешава са наранџама које се чувају у фрижидеру?

Генерално, не препоручује се чување поморанџе у фрижидеру. За то постоји добар разлог: тропско воће брзо губи арому ако се чува на ниским температурама. Међутим, значајно продужавате рок трајања поморанџе ако их чувате на температурама између 0°Ц и 9°Ц: воће остаје свеже до пет месеци. Дакле, питање је мерења: пре него што се поморанџе покваре, добра опција је чување у фрижидеру. Међутим, то је на рачун слаткоће воћа.
Када чувате у фрижидеру, имајте на уму да ваздух не може добро да циркулише тамо. Зато ставите поморанџе једну поред друге ако је могуће и редовно проверавајте да ли има трулих мрља и буђи.

Шта се дешава са наранџама које се чувају на собној температури?

Класика када је у питању складиштење воћа је чинија за воће која декоративно стоји у дневној соби или у кухињи. Колико год таква посуда изгледала лепо, она има неке недостатке:

  • Собна температура узрокује да се већина врста воћа брзо поквари
  • плодови су директно један поред другог или један на другом
  • заједно се чува више врста воћа

Наранџе добијају пуну арому на собној температури, али се чувају само неколико дана. Тада постају мекане и имају тенденцију да се формирају. Ако су плодови близу један другом, то се брзо шири на све поморанџе – посебно ако већ имају модрице због ускости. Недостатак је и ако се поморанџе налазе у посуди за воће заједно са другим врстама воћа: јабуке, крушке и банане емитују гас за сазревање етилен, који узрокује сазревање или кварење другог воћа. Посебно агруми, као што су поморанџе, постају трули под дејством гаса.

Имате ли оставу?

Власници хладних подрума могу мирно да купе веће количине поморанџе; њихова магацин нуди оптималне услове за чување поморанџе:

  • 10°Ц до 15°Ц су добре температуре складиштења за поморанџе. На овим температурама одржаће се неколико недеља и задржати слатку арому.
  • Положите воће једно поред другог како бисте избегли модрице. За то су, на пример, погодне сандуке за јабуке.
  • Чувајте поморанџе одвојено од других врста воћа како бисте избегли излагање етилену који сазрева гас, што би довело до брзог труљења.

Ако немате на располагању хладну оставу, добра је идеја да не купујете поморанџе унапред. Свеже купљено воће најбоље је конзумирати у року од два дана.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак