Цвекла се често узгаја нешто касније, тако да време бербе пада у јесен, јер се здраво поврће може оптимално ускладиштити и тако сачувати за зиму. Такође можете презимити неколико цвекле у земљи и радовати се семену следеће године.
Цвекла обично прилично добро подноси температуре и до -14 степени
Цвекла је двогодишња
Оно што ретко ко зна: цвекла је двогодишња. Кртола се формира у првој години, а цветови и семе у другој години. Пошто већина домаћих баштована бере цвеклу и не жели да је размножава, она се бере када је кртола довољно велика и не формира семе.
Презимите репу и сакупите семе
Семе цвекле није скупо, али је узбудљиво, лако и апсолутно бесплатно пустити цвеклу да сама узгаја семе и посеје своје семе следеће године. Да бисте то урадили, једноставно оставите неколико репа у јесен. Ни у ком случају не уклањајте биљку, она и даље садржи хранљиве материје и штити цвеклу од хладноће. Иако је цвекла прилично издржљива, цвеклу треба покрити грмљем или нечим сличним и заштитити је од мраза.
У пролеће које следи, цвекла цвета неупадљиво зеленкасто. Међутим, ружичасте стабљике, које могу бити високе и до једног метра, лепе су на поглед. Затим можете сакупити семе током лета.
Пожњевена репа преко зиме
Цвекла може да се чува веома добро и месецима. Због тога их многи баштовани беру крајем године и "зимују" код куће.
Чувати цвеклу сирову или кувану?
Цвекла се може чувати и сирова и кувана, али наравно на различите начине.
Следеће локације за складиштење су погодне за сирову цвеклу:
- подрум, подрум
- фрижидер
За кувану цвеклу, с друге стране, постоје и друге локације за складиштење:
- фрижидер
- замрзивач
- прокувано у чаши
савети
Добро очишћена и стављена у папир или песак, сирова цвекла може да се чува у подруму до пет месеци. Овде можете сазнати како правилно чувати цвеклу.
Сачувајте цвеклу
Од цвекле се може много тога направити. Чипс од цвекле је чак популаран код деце која мрзе цвеклу. Укисељена цвекла је такође посебна посластица, било слатко-кисела или само кувана са сољу.