Чак и ако име то сугерише, кари биљка нема скоро никакве везе са истоименим зачином. Само његов мирис подсећа на популарну мешавину зачина. Мирис је посебно јак када је топао и/или влажан.

Пошто је кари биљка сушени цвет, може се користити као украс

Кари биљка у кухињи

Кари биљка која се веома лако одржава (бот. Хелицхрисум италицум) може се користити на различите начине у кухињи, слично добро познатом кари праху. Међутим, биљку треба увек уклонити из готовог јела након кувања, иначе може изазвати стомачне тегобе. Међутим, није отрован.

Нажалост, кари биљка није отпорна. Иако се може добро осушити и потом користити за зачин, укус свеже зачинске биљке је много интензивнији. Ако вам је то могуће, зимзелену биљку карија свакако презимите без мраза. Тако да можете сакупљати свеже током целе године.

Кари биљка у медицини

У медицини се есенцијална уља биљке карија сматрају антиинфламаторним и антибактеријским. Користе се, на пример, против кашља и других прехлада. Хелицхрисум се такође користи у хомеопатији.

Трава карија у стану

Такође можете користити свеже убране гранчице кари биља да отерате инсекте или да побољшате квалитет ваздуха. Биљка одише пријатним оријенталним мирисом. Окачите гомилу зачинског биља у својој спаваћој соби да бисте отерали комарце.

Кари биљка је такође веома погодна за употребу у сушеним букетима. За ово је најбоље користити цветне гране. Жути цветови у комбинацији са сребрним лишћем су изузетно декоративни. За дужи рок трајања, окачите осушене гране.

Сакупите кари биљку

У идеалном случају, требало би да уберете своју биљку карија непосредно пре него што процвета. Тада је арома посебно интензивна. Увек одрежите целе изданке непосредно изнад прелаза од дрвенастог ка меком делу гране. Ово омогућава биљци да поново клија.

Чувајте и чувајте биљку карија

Ако желите да користите кари биљку током целе године, али немате простора у свом дому, можете је такође осушити, киселити или замрзнути. Међутим, током сушења се губи много ароме. Најбоље се чува потапањем у добро маслиново уље.

Укратко о основним стварима:

  • може се користити свеже или осушено
  • најбољег је свежег укуса
  • одличан зачин за јела од меса и варива
  • Употреба слична кари праху
  • Уклоните купус из хране пре конзумирања, иначе може изазвати стомачне проблеме
  • етерично уље има антибактеријски и антиинфламаторни ефекат
  • свеже гране чувају инсекте подаље

савети

Кари биљка је идеална као зачин за различита јела. Може се лако осушити или замрзнути за употребу током целе године.

Категорија:

Повртњак