Бадеми печени са мало меда нису само укусна посластица у време Божића. Ако се усудите да печете бадеме, можете их оплеменити код куће на разне начине или их оставити чистима. И то за неколико минута!

Бадеми се лако тостирају у тигању

Печење бадема: могућности

Печене бадеме можете набавити упаковане у супермаркету, али арома из кесице није замена за мирис свеже печених бадема. Зато купите непржене бадеме и једноставно оплемените коштичаво воће код куће. Можете бирати између две опције како желите да печете бадеме:

  • у тигању
  • у рерну

Обе варијанте дају леп резултат. Одлука је стога мање питање укуса него преферираног правца деловања.

Испеците бадеме у тигању

Да бисте испекли бадеме на шпорету, потребан вам је довољно велики, премазани тигањ и мало времена. Припремите бадеме на следећи начин:

  1. Ставите тигањ на тањир и упалите шпорет на средњу температуру.
  2. Нека се тигањ прво загреје.
  3. Додајте само бадеме, уље није потребно.
  4. Тостирајте бадеме око три минута.
  5. Не остављајте бадеме без надзора. Боље их је стално мешати да не загоре и да се печење уједначи.
  6. Чим порумене и лепо миришу, бадеми се могу извадити.
  7. Вруће бадеме ставите на тањир да се охладе.

савети

Не дозволите да бадеми постану превише смеђи, јер ће имати горак укус.

Пеците бадеме у рерни

Бадеми се лако тостирају у рерни. Капацитет плеха је такође толики да се у њему може припремити огроман део.

  • Загрејте рерну на 160 степени Целзијуса
  • Распоредите бадеме на плех и ставите у рерну
  • Пеците око 10 минута
  • повремено промешати

савети

Слану верзију можете добити ако бадеме пре печења навлажите умућеним беланцетом и затим их уваљате у 1 кашичицу соли на 500 грама бадема.

Зачињени и слатки додаци

Орашаст укус печених бадема може се постићи сам по себи, али има користи и од других компоненти укуса. Слатке бадеме добијате додавањем меда, док неколико капи зачинског уља даје зачињене бадеме.

Печени млевени бадеми

Неки рецепти за печење наводе да млевене бадеме треба користити печене. То не мора да буде одвраћање, јер се бадеми купљени у продавницама лако могу испећи код куће. За ово је идеална обложена тепсија. Процес је као што је горе описано за целе бадеме, само ће време печења бити нешто краће.

Иначе, на овај начин можете испећи и исечене бадеме или комадиће бадема. Када се пеку, одличан су додатак колачима и посластицама.

Закључак за брзе читаоце

  • У тигању: премазани тигањ; без уља; претходно загрејан; средња топлота; око 3 минута
  • Поступак: Бадеме стално мешајте; док не порумени; оставити да се охлади на тањиру
  • Савет: Не дозволите да бадеми постану превише смеђи, имаће горак укус
  • У рерни: на плеху; на 160 степени Целзијуса; око 10 минута; окретати повремено
  • Слана верзија: претходно помешати са умућеним беланцетом и уваљати у 1 кашичицу соли на 500 грама
  • Рафинирати: додавањем меда током печења или након тога уз зачинско уље
  • Млевени бадеми: могу да се пеку у тигању; такође нарезани и исецкани бадеми
  • Употреба: Као ужина; млевених бадема или комада за колаче и десерте

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак