Сушење је једноставан начин да воће тиквица траје дуже. За ово постоје три опције - сушење у рерни, у дехидратору и сушење на ваздуху. Као вегетаријански чипс, има добар укус месецима.
За све три методе, тиквице добро оперите, осушите кухињским папиром и исеците на кришке дебљине 0,5 цм. У сваком случају, кожица остаје на плоду.
Осушите тиквице у рерни
- Обложите плех папиром за печење
- Дистрибуирајте кришке тиквица
- Зачините сољу, бибером и паприком по укусу
- оставите да се осуши око 10 сати на 50°
- Ако је поклопац рерне мало отворен (забодите дрвену кашику у врата), влага може да побегне
побећи
На ваздуху суве тиквице
- Навуците дискове на каблове
- обесите на суво место на балкону, наткривеној тераси или у поткровљу
- алтернативно, кришке тиквица могу да се осуше на жици
Осушите тиквице у дехидратору
- ставите зачињене кришке једну до друге
- Подесите температуру између 40 и 50 °
- Време сушења око 6-7 сати
савети и Трикови
Пре сушења премажите кришке тиквица лимуновим соком - тако ћете сачувати боју.
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате