Било као кремаста супа, салата или као поврће са тестенином, рибом и месом - броколи из сопствене баште или балкона има одличан укус и може се користити на много начина. Зато само напред и исеците и берите свеже зелене цветове броколија како треба.

Почните раније и берите свеж броколи дуже

Сви који више воле броколи у марту могу уживати у првим укусним цветићима од јуна. Зелени купус сејте директно на отвореном од средине маја до прве жетве у јуну. Ово гарантује свежу жетву броколија од касног лета до краја октобра.

Броколи посебно добро успева на сунчаној локацији заштићеној од ветра са земљом богатом хранљивим материјама и кречњаком. Али уверите се да ниједна биљка купуса није гајена на кревету у последње три године. Да бисте убрали чврсти, зелени броколи, дубоко ископајте земљу и допуните је довољном количином креча, компоста или стајњака.

Правилна нега обезбеђује здраву жетву броколија

Чим саднице броколија формирају четири пара листова, посадите их у кревет на удаљености од 50 центиметара. Броколи је веома жедан и треба му довољно воде. Када се у средини формира прва чврста главица, на време уберите први броколи. Јер лети брзо постаје жућкаста или смеђа и губи арому.

Прописно исеците броколи и берете неколико пута

Важно: пупољци треба да буду зрели, али и даље затворени када се беру. Прво одрежите само главни изданак са цветним пупољцима укључујући стабљику од 10 цм. Ако се рез врши директно на пазуху, са стране ће никнути мали цветићи и може се брати неколико пута. Касније се берите и бочне изданке који се поново расту, из којих ће се развити даље цветне главице. Ово продужава жетву за око 3 до 4 недеље.

Сакупите броколи у изобиљу

Чудно али истинито! Баштовани беру око килограм броколија по биљци. Толико хранљивог поврћа је здраво и одлично искуство. Време бербе је од јуна до краја октобра, у зависности од сорте и почетка узгоја. Сорта броколија Пурпле Спроутинг може се брати већ у марту или априлу. Није битно која врста броколија - обично је око 90 дана између сетве и бербе.

савети и Трикови

Не заборавите на мрежу за поврће. Ово ефикасно штити броколи од заразе купусном мувом и одржава поврће здравим.

Категорија:

Повртњак