У салати, као супа или као поврће - броколи увек има добар укус. Осим тога, има мало калорија, богат је минералима и витамином Ц. Јестиви су не само цветови, већ и листови и стабљике. Дакле, хајде да почнемо да узгајамо броколи у башти или на балкону - тако савршено функционише.

Оптимална локација и идеално време за садњу

Ако је локација сунчана и заштићена од ветра, биљке броколија се лако узгајају и беру неколико година у поређењу са другим врстама поврћа. За ово им је потребно више креча. Премало креча смањује жетву и слаби биљке. Најбоље је унети много алги креча и компоста у земљу пре сетве или култивације и евентуално додати додатну количину креча директно у рупу за садњу. Зелено поврће посебно добро успева у неутралном земљишту са пХ од 6,0 до 7,0.

Ако бирате ране сорте броколија, требало би да их преферирате у марту у посуди за семе на прозорској дасци. Од маја младе саднице узгајајте на отвореном или у стакленику. Касне сорте сејте од краја априла директно на отвореном са растојањем од 50 центиметара.

Ђубрење броколија - на то треба обратити пажњу

Биљке броколија су тешке хранилице и потребна су им органска ђубрива као што су стајњак или компост. Након првог ђубрења, три или четири дозе азота су довољне за подстицање раста. 4 недеље пре прве бербе треба избегавати ђубрење због стварања нитрата.
Редовно заливање спречава раст у сувим условима. Малчирање органским материјалом као што је лишће коприве је двоструко вредно труда јер задржава влагу у земљишту док биљкама даје азот. Додатно окопавање између редова активира раст.

Правилно сечење омогућава вишеструке жетве

После 14 до 15 недеља броколи је потпуно израстао и средњи цвет се формира, али још увек затворен. За бербу броколија неколико пута, прво одрежите само потпуно формиране главне изданке са цветним пупољцима на висини од 15 центиметара. За 3 до 4 недеље, секундарни изданци испод ће поново израсти и могу се убрати.

Најбоља заштита од болести и штеточина

Као и све врсте купуса, и броколи је нападнут купусовим белим лептиром. Лептир који полаже јаја на доњу страну листова броколија. Мрежа штити од овога и ефикасно спречава да ларве лептира прождиру лишће. Иначе, мешане културе и употреба компоста за јачање биљака и каменог брашна (14,13 €) спречавају штеточине и болести.

Правилно презимите броколи

Биљке броколија воле сунчано и топло. Ипак, можете их без проблема презимити напољу. Важно је заштитити биљке дрвеним оквиром. Када је температура испод нуле, једноставно ставите флис или цераду преко оквира - готово. У пролеће скините цераду и оставите броколи или је померите. Да бисте то урадили, потпуно извуците биљку са својим коренима и посадите је у кревет припремљен компостом.

савети и Трикови

Ни у ком случају не кувајте броколи, иначе ће се изгубити вредни састојци! Нежна припрема у парном шпорету чува витамине, минерале и хранљиве материје.

Категорија:

Повртњак