Блитва је једна од најстаријих гајених биљака и узгајана је пре око 4.000 година. Међутим, последњих година је заборављен и замењен спанаћем. Поврће сада доживљава ренесансу и цењено је не само због свог изгледа, већ и због високог садржаја витамина.
узгој и локација
Код блитве се прави разлика између стабљике и лисне блитве. Листна блитва је слична спанаћу и тако се може кувати, док се блитва обрађује као шпаргла и може се послужити као главно јело. Нема разлике између ове две врсте када је у питању узгој и накнадна нега, а сетва може почети већ у фебруару у стакленици или на прозорској дасци. Од априла, блитва се сеје директно у гредицу са размаком од 30 - 40 цм. Биљке треба да буду удаљене најмање 15 цм једна од друге и можда ће се морати касније одвојити. Прва блитва се бере лети, за јесењу бербу мора се поново засејати најкасније до јуна.
Блитва је средња хранилица и потребно јој је земљиште богато хранљивим материјама, које, међутим, не сме бити превише ђубрено. Сама локација треба да буде светла, а због својих светлих боја такође је одличан додатак сунчаној гредици.
Узгој и суседне биљке
Због потребе за хранљивим материјама средње величине, блитву не треба комбиновати са великим потрошачима, већ са другим средњим потрошачима као што су следеће врсте поврћа:
- купусњаче
- шаргарепа
- ротквица
- махунарке
- ротквица
Спанаћ се показао као лош комшија за блитву, јер биљке међусобно ометају раст. Узгој заједно са добрим суседима омогућава не само оптимално снабдевање хранљивим материјама за све врсте, већ и међусобну одбрану од болести и штеточина. Блитва је посебно популарна код пужева, који углавном циљају на младе биљке. Због тога, мале саднице треба заштитити од прождрљивих пужева у првих неколико недеља. Иако блитва није подложна болестима, само сувише густо или превише воденасто земљиште може довести до заразе плесни. У овом случају, погођене биљке морају бити уклоњене и тло мора бити добро опуштено.
ђубрење и заливање
Блитву треба редовно снабдевати довољном количином хранљивих материја. Оптимално снабдевање је гарантовано редовном применом компоста и струготине (32,93€). Компост или струготине од рогова (32,93 €) се убацују у земљу грабљама, које истовремено рахле земљу.
Блитва цени влажне локације, али не би требало да дође до залијевања, иначе ће корени почети да труну. Нарочито у врелим летњим данима, блитва се мора довољно залити и продрети у тло.
савети и Трикови
Блитва се лако може посадити у саксије и стога је погодна и за балконске баште. Јаке биљке посејане у пролеће саде се у велики лонац са земљом богатом хранљивим материјама. Да би се спречило залијевање воде, дно посуде треба прекрити слојем глинених гранула, а затим напунити земљом.