Поврће Лиснато поврће, свеже из баште, веома је у моди у време сталних и узнемирујућих дебата о могућим генетским манипулацијама храном. Ко има башту, све више радо узгаја своје поврће, овде се зна шта има у погону.
Савојски купус, најлепша врста купуса
Популарна врста купуса је савојски купус, који се лако препознаје по коврџавим и таласастим листовима. Релативно младо поврће у историји исхране – у нашим баштама гаји се тек од 18. века, док су бели купус и црвени купус на менију од 11. века – робусно је поврће које може да се бере током целе године. . Гурмани цене његове нежне листове, који се могу обрађивати на много различитих начина у кућној кухињи. Поред тога, око једе са, листови савоје развијају веома декоративни ефекат. Узгред, може се јести пре него што потпуно сазре. Чак и ако још нема чврсту главу, обезбеђује добар доживљај укуса
Савојски купус расте на отвореном од маја
За баштоване из хобија, има смисла тражити различите сорте приликом куповине семена како бисте могли да уживате у савојском купусу током целе године. Различите сорте омогућавају ранији, каснији и средњи узгој. Годишња доба сортама дају имена. Баштовани разликују рану, летњу, јесењу и зимску савојску.
За узгој на прозорској дасци или, ако постоји, у стакленику, треба се сејати између марта и маја. Од маја се може излагати на отвореном. Баштован треба да је посади у кречњачку земљу, савојка воли пХ вредности између 6,5 и 7,5. Савои воли чисто и влажно. Редовно заливање и сецкање купуса су неопходни да би успео. Такође му је потребна храна: ђубриво награђује јачим растом.
савети и Трикови
Да би се повећао принос савојског купуса, при ђубрењу је вредно користити органска ђубрива. Ово омогућава биљци да расте још јаче. Усклађеност са плодоредом је важна за успех хортикултуре. Савои треба поново гајити на истој површини тек у трећој години. Кромпир, грашак или пасуљ сматрају се повољним претходним културама. Ако се плодоред не поштује, постоји опасност од болести. Најопаснијом болешћу сматра се клупка, коју изазива слузава буђ. Споре гљива могу да преживе у земљишту и до десет година. Ако се болест појави, треба се темељно борити против ње.
Баштован треба да сачека три недеље након садње савоје за прво ђубрење. Како купус расте, потребно му је редовно ђубриво. Стручњаци препоручују три до четири дозе.