Генерално, лето и јесен су познати као главна сезона гомилања у централној Европи. Међутим, у пролеће постоје и разне врсте печурака којима се може обогатити јеловник. Печурке се понекад могу узгајати током целе године у добро изолованом подруму.

Такође сакупљајте јестиве печурке у пролеће

У неким шумским пределима пролеће нуди и неке врсте јестивих печурака, које, међутим, по укусу обично не могу да прате своје летње наследнице:

  • мартовски пужеви
  • Шаргарепа спруце цоне
  • врста смрчка
  • жуљевити муглингс

После ових врста печурака, које се појављују већ у марту и априлу, од маја па надаље у шуми се често могу наћи разне врсте вргања.

Печурке лета

Лети, посебно после неколико дана кише, често се у шумама и поред путева налази велики број гљива. Међу њима понекад можете пронаћи прилично велике примерке следећих врста:

  • вргање
  • печурке
  • сунцобрани

Као и поврће, сунцобрани и вргањи су такође погодни као здрава замена за месо, могу се чак и поховати и пржити као шницле. Цело лето лисичарке, злато шуме, маме вас својим финим укусом.

Типичне јесење печурке

Када је време довољно топло, јесен још увек има доста вргања, печурака и лисичарки на многим местима. Поред медоносних гљива, кестени и пуффбаллс су врсте печурака које се обично налазе од августа и септембра. Иако се у јесен у шуми често може наћи обиље печурака, не би требало да будете превише самоуверени упркос својој срећи као сакупљачу. Кући носите само оне печурке у корпи које можете безбедно да идентификујете као јестиве.

Сакупите печурке правилно

Пошто печурке имају тенденцију да апсорбују више загађивача као што су тешки метали, не би их требало сакупљати у близини прометних путева и индустријских постројења. Поред тога, увек треба оставити неколико примерака на сваком месту како би гљиве тамо наставиле да се природно размножавају. Печурке пажљиво извуците из земље или их одрежите оштрим ножем, па из мицелијума понекад за кратко време израсте још једно плодиште.

савети и Трикови

Берачи печурака имају највеће шансе за јестиве печурке у великом броју када неколико топлих дана након кишних периода. У овом тренутку, плодна тела често избијају из мицелија у тлу.

Категорија:

Повртњак