Ако је фењер од бундеве посебно добро урађен или је лице за Ноћ вештица право ремек-дело, сјај траје само неколико дана. Сазнајте овде како се сушење може користити да би се бундева дуже сачувала, а да се не смежура.
Само не у рерни
Као чисто природан производ, све сорте бундеве су богате водом. Ово је примарни узрок раста буђи у кратком временском периоду. Разно поврће се ставља у рерну да се осуши. Наравно, ова врста сушења има фаталне последице по готову резбарену бундеву: она се драматично скупља јер се влага пребрзо уклања.
Прво осушите - затим резбарите
Резбари лампиона који размишљају унапред фаворизују супротну руту. Најлепшу бундеву осуше одмах после бербе и потом је украшавају. Нежељена вода је нестала, тако да буђ нема шансе. Под овим условима, уметности резбарења бундеве може се дивити месецима. Тако се то ради:
- Одрежите потпуно зрелу бундеву
- оставите комад стабљике воћа на бундеви
- пажљиво оперите топлом водом са сапуном
- Темељно исперите хладном, чистом водом из славине
- распоредите на дрво или стиропор на прозрачном, хладном месту
- окрећите сваких 14 дана да бисте спречили тачке притиска
- Тупим ножем остружите сва трула места
Алтернативно, окачите бундеву на конац, на пример у гране дрвета. Висећи са високе ограде, бундева која се суши служи као јесењи украс током сезоне. Ако постоје мале тачке трулежи, оне се остружу. Након 6 до 12 месеци бундева је осушена и спремна за уметничку обраду.
Убрзано сушење са фактором ризика
Пошто је за дуго сушење заслужна густа и чврста кожица, познаваоци бундеве заговарају следећи поступак:
- нека бундева сазре и осуши неколико недеља
- Тупим ножем остружите спољашњи слој коже бундеве
- ставите на топло, прозрачно место, окрећући свака 2 дана док се тиквица не осуши
Ризик са овом методом је да је изложени доњи слој коре подложнији инфекцијама, као што је пепелница.
савети и Трикови
У једном експерименту, изрезбарене бундеве су припремљене посебним конзервансом за бундеве, избељивачем, акрилом, вазелином и лепком. Остављена је бундева да се на миру суши. Резултат је био прилично изненађујући. Са укупно 14 дана, две бундеве су најдуже издржале пролазност: кандидат третиран специјалним спрејом и… природна бундева.
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате