У великој породици бундева постоје веома различита времена сазревања. Користећи пример популарне сорте бундеве 'Бисцхофсмутзе', различите фазе раста могу се врло добро илустровати.
Од гнома до дива за 110 дана
Да би се из малог семена бундеве развила величанствена владичанска капа, биљка пролази кроз следеће фазе развоја:
- Сетва до ницања: 7 дана
- Клијање до пресађивања: 21 дан
- Трансплантација на женски цвет: 32 дана
- Опрашивање до зрелости: 60 дана
Ове бројке су наравно просечне вредности. На пример, ако се одлучите за директну сетву, време култивације ће се продужити за најмање 21 дан.