Јерусалимска артичока није само биљка која се лако одржава и издржљива. Гомоље можете сакупљати скоро током целе године, чак и у зимским данима без мраза. Редовним ископавањем кртола спречавате неконтролисано ширење.

Главно време жетве је јесен

У зависности од сорте јерусалимске артичоке, главно време бербе почиње крајем августа и траје до касне јесени. За то време, кртоле су посебно пуне и најбоље развијају своју фину арому.

Препоручљиво је чешће жетву, посебно са великим залихама. Ово спречава биљке да формирају превише кртола који се шире по башти.

Једини пут када не би требало да берете јерусалимску артичоку је суво средином лета. Кртоле се скупљају када се осуше. Наборају се и губе укус. Све док земља није смрзнута, може се брати и зими.

Берба јерусалимске артичоке - тако се ради

Кртоле се могу сакупљати као и кромпир. Само их извуците из земље за стабљику.

Ако је тло веома тешко, ископајте кртоле. Да бисте то урадили, пробушите земљу виљушком за копање најмање 20 центиметара од биљке. Користите полугу да олабавите тло и једноставно уклоните јерусалимску артичоку са земље.

Ставите гомољ сваке биљке назад у земљу. Посадите их на дубину до 15 центиметара. Гомољи ће поново никнути следећег пролећа и сами се размножавати, што ће вам обезбедити да ћете и следеће године моћи да берете топинамбур из сопствене баште.

Резиме савета за жетву

  • Главно време жетве јесен
  • Берба је могућа током целе године
  • Извуците јерусалимску артичоку за стабљику
  • Алтернативно, олабавите тло виљушком за копање
  • Оставите једну луковицу по биљци у земљи

Жетва пребогата - шта сад?

Кртоле ће се чувати само неколико дана у фрижидеру. Ако сте убрали превише, држите јерусалимску артичоку умотану у песак. Овако траје три месеца. Такође можете замрзнути кртоле.

савети и Трикови

Да бисте добили богату жетву, лети треба да одсечете цветове јерусалимске артичоке. Ово ће стимулисати формирање гомоља.

Категорија:

Повртњак