Укусна бундева Хокаидо потиче из Јапана. Узгред, на истоименом острву не живе само бундеве, већ и пас расе "Хокаидо" - који се у овој земљи понекад назива и "Аину". Ова сорта бундеве је код нас веома популарна већ неколико година, јер се лако узгаја и даје висок принос. У нашем водичу сазнајте како правилно убрати укусно воће.

Када је најбоље време за бербу?

Хокаидо бундева је једна од зимских бундева, заједно са око 800 других врста бундеве. Они су у сезони у јесен или касну јесен и одликују се дугим роком трајања. Хокаидо бундеве се обично беру између септембра и новембра, иако - у зависности од времена сетве и временских прилика - неки плодови могу бити зрели од краја јула / почетка августа. Као и све зимске тиквице, хокаидо треба брати тек када је потпуно зрео, али плод брзо сазрева на топлом и сувом месту. Берба док је незрела је препоручљива када је време већ веома хладно и влажно, што плод не подноси добро.

Како препознати зрелу хокаидо бундеву

  • јарко наранџасто-црвена боја без зелених површина (изузетак: зелене сорте)
  • сува, дрвенаста стабљика браонкасте боје
  • Воће звучи шупље и досадно када се тапка

Берите бундеву Хокаидо - ево како

Ако хокаидо треба да се складишти, треба да оставите основу стабљике, укључујући комад стабљике дугачак најмање један центиметар, неоштећен на плоду. Иначе ће тиква брзо почети да труне. Зато оштрим ножем или шкарама одрежите плод изнад основе стабљике. Ако је могуће, немојте оштетити плод, јер само неоштећене бундеве могу дуго да се чувају. Биљка тикве производи неколико плодова у различитим временима зрелости током сезоне бербе.

Правилно складиштите хокаидо бундеву

Зрели и неоштећени плодови са петељкама могу се чувати на хладном и прозрачном месту до три месеца. За ово су идеални суви подруми или оставе. Међутим, такође можете да исечете Хокаидо и да га замрзнете (сирог или куваног на пари) или да га прокувате. Слатко-кисела укисељена бундева је посебно укусна и посебно доброг укуса уз обилна јела од меса.

савети и Трикови

Идеално је ако укусни Хокаидо узгајате заједно са кукурузом шећераном и пасуљем: ове три биљке се савршено допуњују и штедите вредну површину за узгој.

Категорија:

Повртњак