Грмови ароније су изузетно продуктивни: берба од око три до пет килограма бобица са само једног грма није неуобичајена. Са неколико грмова, велике количине бобица ароније могу се брзо спојити. Бобице се могу прерађивати у џем и желе, сок, воћно вино и ликер. Такође можете да их замрзнете и осушите, а затим их користите као суво грожђе.
Свестране сушене бобице ароније
Осушене бобице ароније, које се често називају и аронија, могу се грицкати сирове као ужина, има добар укус као састојак муслија или колача. Тамне бобице су такође веома популарне као компонента здравих смутија. Веома је укусна мешавина слатког воћа као што су јабуке, крушке, банане и аронија. Пробајте колач од јабука са бобицама ароније или прерадите воће у воћни сос и послужите га уз обилно јело уз месо или сир.
Осушите бобице ароније у рерни
Бобице ароније се лако могу сушити у рерни. Идеално је ако имате рерну са конвекцијом - ово обезбеђује неопходну циркулацију ваздуха. Подесите рерну на температуру између 50 и 60 °Ц и оставите да се загреје. У међувремену, обилно распоредите бобице ароније на неколико плеха, а затим их ставите у рерну. Сада воће треба да се суши најмање сат, најбоље два. Током процеса, с времена на време треба да преуређујете листове тако да се све бобице равномерно осуше. Осушене бобице су смежуране и тврде као суво грожђе. Алтернатива пећници која штеди енергију је дехидратор.
Како сушити бобице ароније на сунцу
Међутим, најјефтинија опција је вероватно сушење бобица на сунцу. У овом случају, међутим, требало би да будете у могућности да рачунате на константан стабилан максимум.
- Температура ваздуха између 25 и 30 °Ц
- ниска влажност
- довољно простора за ширење плодова на жарком сунцу
- Оставите воће тамо неколико дана
- Заштитите бобице од птица и других лопова (нпр. мрежом за мухе)
- Редовно окрећите бобице
Осушене бобице треба чувати у херметички затвореној посуди. Имају рок трајања око годину дана.
савети и Трикови
Од сушених бобица ароније можете припремити укусан воћни чај: једну или две кашичице сувих бобица прелијте кључалом водом и оставите да одстоје око 15 минута. Бобичасто воће можете помешати и са другим, ситно исецканим, сувим воћем и сами саставити здрав воћни чај без икаквих арома.
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате