Аронија (аронија), која је данас популарна и у овој земљи, не само да је изузетно здрава, већ се може на много начина користити иу кухињи. Компонента је укусних више воћних желеа и џемова, може се прерађивати у сокове или сушити и додати у мусли. Осим тога, плодови обогаћују домаћа воћна вина и ликере или су погодни као састојак кобасичастих производа. Бобице треба брати када су што зрелије.

Богата жетва од средине августа до краја септембра

Недеље између средине августа и краја септембра често се помињу као уобичајено време жетве. Међутим, када су ароније заиста зреле зависи од времена током летњих месеци. Ако пада мало кише, а сунце сија често и упорно, можете се радовати релативно раној и богатој жетви. Међутим, што је лето кишовито, бобице касније сазревају.

Слађи плодови због дужег периода сазревања

Такође можете оставити бобице ароније на грму до првог мраза у децембру. Ово има предност у томе што бобице које дуже сазревају могу развити већи удео здравих састојака - а с друге стране, слично грожђу, развијају већу слаткоћу што дуже могу да остану на грму. Посебно, бобице ароније убране након првог мраза имају много слађи укус од киселог касног летњег воћа. Иначе, не шкоди ако плодови који се касније беру изгледају смежурани, напротив. Они су често посебно укусни.

Како да знам да ли су моје бобице ароније зреле?

  • Љуска је тамнољубичаста до црна
  • Месо је вино црвено у целости
  • Стабљика је такође тамна
  • на шкољки нису видљиве зелене површине

Можете да проверите да ли су ваше бобице већ зреле на следећи начин: Убрати неколико бобица са жбуна и преполовити их оштрим ножем. Месо би требало да буде бордо до тамно љубичасто. Да бисте коначно убрали бобице, најбоље је савијати или потпуно одрезати кишобране воћа.

Чувајте бобице ароније од птица

Пошто и птице знају шта је добро за њих, требало би да своје грмове ароније покријете мрежом за заштиту птица или великом завесом. У супротном може се десити да су Амсел и Цо заузети да вам помажу око жетве и да вам не остане много. Мреже за заштиту птица треба рано избацити, јер ваши пернати пријатељи тачно знају када је берба ароније савршена.

савети и Трикови

Плодове ароније не морате остављати на жбуну до првог мраза да бисте убрали плодове најбољег укуса. Можете их убрати и зреле крајем лета, а затим их замрзнути у порцијама. Замрзавање бобица такође их чини блажим по укусу.

Категорија:

Повртњак