Уживање у свежим малинама значајно је покварено ако је плод црв или буђав или има једва икакву арому. Малине се стога морају пажљиво сортирати пре конзумирања. На шта треба пазити.

Савети за сортирање малина

  • Пажљиво обришите прљавштину
  • Проверите меке тачке
  • уклонити инсекте
  • Проверите унутра да ли има црва
  • Проверите арому
  • Ако је могуће, немојте прати

Одмах конзумирајте свеже воће

Малине су најбољег укуса сирове, убране директно са жбуна. Кратко обришите воће рукама, потражите црве унутра.

Ако је жетва малине превише обилна, морате је одмах обрадити. Не можете дуго чувати малине. Пре обраде, морате пажљиво сортирати воће.

Заиста свеже воће можете препознати по томе што су бисери малине испупчени и тамноцрвене, црне или жуте боје. Само такви плодови су погодни за прераду.

Одбаците труло, плесниво и црвичасто воће

Колико год да вам је жао, баците труле, буђаве или црве малине. Црве саме по себи нису штетне по здравље, али кваре укус плода.

Одсецање погођених подручја је од мале користи. Споре плесни се посебно не виде споља и вероватно су већ заразиле цео плод.

Буђаво или покварено воће не само да нема добар укус. Они такође могу изазвати мучнину. Зато уживајте и користите само воће које је у савршеном стању, а осетљиве малине чувајте највише неколико сати.

Пажљиво прочитајте воће пре обраде

Ако кувате малине, замрзавате их или правите џем од њих, морате бити посебно опрезни при сортирању.

Ако је воће само мало мекано, покушајте да видите да ли су малине још увек укусне. Воћна пулпа се може припремити од меког воћа.

Чак и једна трула малина може покварити укус целе тегле џема. Ако се у тегли за џем појави црв, џем који сте сами направили неће више имати тако добар укус.

савети и Трикови

Мање посла имате са сортирањем ако у башти посадите јесење малине. Готово да не садрже црве јер је малина активна само када цветају летње малине.

Категорија:

Повртњак