Маслине су се узгајале широм Медитерана хиљадама година и одувек су биле важан живот за људе који тамо живе.Маслине расту како на ободу Сахаре тако иу прелепој Тоскани. Али традиционално узгајање маслина уступа место индустријском узгоју.

Стабла маслине могу веома остарити

Такве слике познате су многим туристима на Медитерану: Древне, квргаве маслине са испуцалом кором, рустична стабла и сребрнасто сјајно лишће обликовали су слику медитеранског пејзажа као ретко која друга биљка. Маслине могу веома да постану, 600 до 700 година нису неуобичајене. Познато је да су неки примерци стари хиљадама година.

Вековне плантаже праве пут новим

Традиционално, маслине се широко саде у гајевима, често заједно са другим биљкама. У Тунису се маслине обично повезују са дрвећем бадема. Међутим, на таквим плантажама се не може наћи много стабала, јер је маслинама потребна велика удаљеност од других биљака – посебно ако су у питању стара стабла. На традиционалном засаду расте највише 200 стабала маслина по хектару, у сувим пределима знатно мање. Као резултат тога, традиционална култивација не омогућава веома високе приносе, због чега се данас све више гаје индустријски засади. Плодови се беру ручно од давнина.

Фаталне последице по животну средину

По хектару се сади и до 2000 стабала маслина, које се такође чупају после 25 до 30 година најкасније. Ова нова култивација има разорне последице не само по изглед медитеранског пејзажа већ и по животну средину. Пестициди се све више користе на индустријским плантажама, а потрошња воде је изузетно велика - фатална у прилично сушним пределима Медитерана, где је недостатак воде још већи. Резултат је пустошење јужне Европе, тј. Х. формирање пустиња.

Узгој маслина у Немачкој

Многи љубитељи маслина се надају да ће климатске промене омогућити и узгој маслина у Немачкој у будућности. Па, ово се не може у потпуности искључити, али предстоји још дуг пут. Тренутно – као ни у наредним деценијама – не могу се очекивати оптимални услови раста за маслине у Немачкој. Само у појединим виноградарским регионима постоје (покусни) засади маслина, који, међутим, не дају значајније економске приносе.

савети и Трикови

Приликом куповине маслиновог уља обавезно купујте висококвалитетно, органски произведено уље са сертификатом о пореклу. Ово обично долази од традиционалног узгоја. Печат квалитета "Дјевичанско маслиново уље" - заправо највиши за маслиново уље - није показатељ висококвалитетног производа.

Категорија:

Дрвеће